Tomati ja burrata salat rukola kastmega
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 4 suurt tomatit
- 50 g rukolat
- 4 burrata juustu
- 2 küpset avokaadot
- 300 ml oliiviõli
- 100 ml valget, modena- või õunaäädikat
- Sool
- Jahvatatud must pipar
- 4 peotäit kreeka pähkleid, hakitud
Ettevalmistus
Selgitatud retsept on mõeldud ainult ühele söögikohale. me peseme tomatid ja lõika kolm viilu, mille paneme taldrikule.
Avame avokaado pooleks ning eemaldame naha ja seemne. valmistame ette pool avokaadot, sest see on mõeldud salatile või õhtusöögile. Lõika see õhukesteks viiludeks ja määri tomatile. Lisame soola.
Me valame rukola kõrval asuvas konteineris oliiviõli ja äädikas. Mikseri abil klopime koostisained läbi.
Asetage plaadi keskele burrata juust.
Avame juustu pooleks ja maitsesta soola ja pipraga.
Asetage mõned lehed taldriku ümber kaunistamiseks ja riietage meie rukolakastmega.
Lõpuks lisame eespool hakitud pähklid.