Turskakroketid, mis sobivad ülestõusmispühade jaoks

Eelroogad
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (24 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Kas sulle meeldivad kroketid? Kindlasti valmistate neid tavaliselt sinkist, hautisejäägist või kanalihast, kuid ülestõusmispühal üllatame peret mõnede maitsvate tursakrokettidega, kalaga, mis sisaldab väga palju Omega-3, joodi, B-vitamiine, kaltsiumi ja antioksüdante. Kas soovite teada, kuidas neid ette valmistada?

Turskakroketid

Prindi retsept

Kas sulle meeldivad kroketid? Siis meeldib teile see turskakrokettide retsept. Need sobivad ideaalselt igal aastaajal.

Turskakroketid
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 125 g jahu
  • 125 g võid
  • 750 ml liitrit piima
  • Muskaatpähkel
  • Sool ja pipar
  • 3 munad
  • 250 gr soolata tursakatte
  • 1 suur sibul
  • Oliiviõli
  • 100 g riivsaia

Ettevalmistus

  1. Et kroketid oleksid maitselt sama pehmed, pöörame béchamelile palju hoolt, mis on sellise hea kroketi aluseks. Alustuseks leotame turska vähemalt kaks päeva, et eemaldada kalalt kogu sool. Selle aja möödudes kuivatame ja murendame.

  2. Pane pannile kaks supilusikatäit õli ja kui see on kuum, lisa peeneks hakitud sibul. Keeda tasasel tulel kuldpruuniks ning lisa veidi soola ja pipraga rebitud tursk. Me eemaldame ja eemaldame.

  3. Nüüd hakkame besameli valmistama:

  4. Esimese asjana tuleb jahu sõela abil sõeluda, et tükke ei jääks. Kuumuta piima keskmisel kuumusel, laskmata keema. Teises potis sulata või ja lisa järk-järgult sõelutud jahu, kuni need on kuldpruunid. Järgmisena lisame kuuma piima ja segame kolm koostisosa. Puhastame soola ja muskaatpähklit ning segame vardaga umbes 5 minutit, et tükke ei jääks.

  5. Jätkame krokettidega, segades täidise bešameliga. Valmista võiga määritud vorm ja puista sellele veidi jahu. Lisa tainas krokettidele ja lase neil 24 tundi külmkapis jahtuda.

  6. Kui tainas on täiesti jahtunud, hakkame iga kroketti vormima. Paneerimiseks nirista need esmalt läbi lahtiklopitud muna ja seejärel riivsaia. Lase neil tund aega külmikus seista ja prae oliiviõlis.

Lihtsalt maitsev !!

En Recetin: Kana kroketid köögiviljadega


Avastage muid retsepte: Eelroogad, Pühad ja eripäevad

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Vanesa DIJO
    tagasi 11 aastat

    Need kroketid on väga head, kuid foto ei ole nendest krokettidest, vaid tursabolinosest, Portugali retseptist, mida pole riivsaias purustatud, näitab tursaniidid, tavalised kroketid, need ei tundu sellised.

    Vasta vanesale