(7 häält)
Laadimine ...
Täna valmistame kalahautist, mis lastele väga meeldib: tuunikala tomatiga.
Selle ettevalmistamiseks valmistame a tomatikaste ja krõbe sibul. Selle kastme küpsemise ajal pruunistame tuunikala praed pannil.
Siis peame need ainult tomatikastmega ühendama. Milline tuunikala meile meeldib haruldane? Noh, me küpsetame seda lihtsalt pannil. Mida eelistame hästi küpsetatuna? Noh, me peame seda paar minutit tegema tomatikastmega chup chupi valmistamisel.
Tuunikala tomati ja krõbeda sibulaga
Maitsev tuunikala omatehtud tomatikastmega
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: kala
- Kalorid: 390
- Portsjonid: 4-6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 500 g värsket tuunikala, 4 fileed (saab külmutada, kui see on eelnevalt sulatatud)
- 2 cebollas
- 2 küüslauguküünt
- Oliiviõli
- 750 g tomatipassatat (võime asendada purustatud tomatiga)
- Mõned basiilikulehed
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
Koorige sibulad ja tükeldage need. Mitte liiga palju, sest me tahame, et nad ei küpsetaks liiga palju.
Panime kastrulisse või kookosse tilga oliiviõli ja lisame hakitud sibula.
Me lööme küüslauguküüned ja lisame ka need.
Lase paar minutit küpseda. Sibul peab olema keedetud, kuid mitte liiga palju. Nii et see on hiljem krõmpsuv. Sedapuhku me ei ole huvitatud selle läbipaistvaks muutmisest.
Me eemaldame küüslauguküüned. Meil pole neid vaja.
Me lisame Passata.
Nüüd lisa basiilikulehed, sool ja pipar.
Segage ja keetke kaanega madalal kuumusel umbes 20 minutit.
Vahepeal soolame oma tuunikalapihvid ja jahutame need üle. Panime õli pannile ja kui see on kuum, pruunistame fileed ühelt poolt.
Keerame need ümber ja pruunistame teiselt poolt.
Neid ei pea küpsetama, lihtsalt kuldsed.
Sama teeme ka kahe ülejäänud tuunikalapihviga.
Panime selle oma kastrulisse ja küpsetame veel paar minutit. Kui meile meeldib alaküpsetatud tuunikala, siis on parem, kui keerame tule ruttu maha, et see küpseks. Kui meile meeldib hästi tehtud, pikendame küpsetusaega.
Rohkem informatsiooni - Tuunikala praed teriyaki kastme ja karamelliseeritud sibulaga