Kuidas konsommi värvida?

Nendel külmadel ja pidustuste päevadel on ideaalne alustada sööki keha ja mao soojendamisega
ühe kanasupp calentito. En Recetín ya os hemos enseñado en varios post a hacer un buen caldo de liha o kala maitsev, puhas ja selgitatud.

Seekord aitame teil puljongil rohkem värvi anda, et see siseneks paremini supi võtmise kõige vastumeelsemate silmade kaudu, mida tuleb aeg-ajalt süüa, sest see on kerge roog, mis niisutab ja lohutab meid .

Saladus on kondid, liha ja köögiviljad korralikult pruunistada, enne kui nad vees keema hakkavad, potis või ahjus hautades.. Sel viisil sulab röstitud toon, mille koostisosad on pruunistades omandanud, puljongi keeduvees, mille tulemuseks on erksavärviline ja rohkem väljendunud maitsega konsommé mis muudab selle meeldivamaks, kui see oleks selge, valkjas ja mõnevõrra nõrk.

Pilt: Iñigoaguirre


Avastage muid retsepte: Supiretseptid, Toiduvalmistamise näpunäited

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.