Name: Kodune vanillikaste karamelliseeritud õunaga
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 4 munakollast; 12 gr. autor Maizena; 50 gr. pruun suhkur; 160 ml. õunamahl; 2 spl sidrunimahla; tl vanillimaitseainet või 1 kaun; 1 tl jahvatatud kaneeli; 2 õuna; 1 supilusikatäis võid; 2 supilusikatäit valget suhkrut

Vanillikaste on traditsiooniline magustoit, mis lauas harva alt vedab. Selleks, et anda neile värskendavam ja suvisem toon, me valmistame neid õunaga ja võtame neid väga külmaks, kaasas mõned kuubikud karamelliseeritud õun.

Kodune vanillikaste karamelliseeritud õunaga

Prindi retsept

Selle retseptiga, mis sisaldab karamelliseeritud õuna, saate traditsioonilist vanillikreemi muuta. Sa hakkad neile meeldima

Kodune vanillikaste karamelliseeritud õunaga

Natillas caseras con manzana caramelizada

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit

Aeg kokku:

Koostis

4 munakollast
12 gr. autor Maizena
50 gr. pruun suhkur
160 ml. õunamahl
2 spl sidrunimahla
tl vanillimaitseainet või 1 kaun
1 tl jahvatatud kaneeli
2 õuna
1 supilusikatäis võid
2 supilusikatäit valget suhkrut

Ettevalmistus

Kuumuta õunamahl koos vanilliga (kui see on kaunas, ava pikuti pooleks), sidrunimahla ja kaneeliga. Niipea kui see hakkab keema, eemaldage see tulelt ja laske 15 minutit tõmmata.
Vahepeal valmistame karamelliseeritud õunad: Koori ja lõika väikesteks kuubikuteks, pane koos või ja kahe supilusikatäie suhkruga pannile. Küpseta keskmisel kuumusel pehmeks ja kuldseks.
Vahusta munakollased suhkruga pulbermikseri abil kreemjaks vahuks. Seejärel lisame maisijahu ja lahustame hästi.
Kuumutame juba kurnatud õunapreparaadi uuesti üles ja kallame munadele.
Panime selle segu madalale tulele ja ootame, kuni see pakseneb, laskmata kõvaks keema, et muna ei tarretuks.
Lase vanillikreemil jahtuda ja serveeri koos karamelliseeritud õunaga.

pilt: kleepuv

Recetín

Kodune vanillikaste karamelliseeritud õunaga