Kas me valmistame ette a veise- ja köögiviljahautis lihtne? Hakkame valmistama kiirkeedul, nii et selle valmimine võtab natuke aega ja lisaks hoiame kokku.
Kandke porrulauk, külmutatud herned ja ka porgand. Nagu sellest veel vähe oleks, serveerime seda kartulipudruga.
See on kartuli puder Saate seda teha Thermomixis, nagu mina olen teinud, või valmistada see traditsioonilisel viisil.
Vasikaliha köögiviljade ja kartulipudruga
Traditsiooniline hautis perega nautimiseks
Autor: Ascen Jimenez
Köök: Traditsiooniline
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo veiseliha, tükkidena
- Tilk oliiviõli
- Sool
- Pipar
- 1 porrulauk
- 2 zanahorias
- 270g külmutatud herneid
- ½ klaasi vett
- Kartulipüree jaoks:
- 840 g kartulit
- 250g piima
- Sool
- Pipar
- Tilk oliiviõli
Ettevalmistus
- Pane potti tilk oliiviõli. Panime poti tulele.
- Lisa liha ja prae seda vähese soola ja pipraga.
- Kasutame selle aja ära köögiviljade valmistamiseks.
- Pese, puhasta ja tükelda porru. Koori ja tükelda porgandid. Lisa need köögiviljad potti.
- Lisame ka külmutatud herned.
- Prae kõike umbes viis minutit ja lisa pool klaasi vett.
- Küpsetame rõhu all. Siin sõltub aeg teie potist. Minu puhul piisab 20 minutist.
- Kuni liha potis küpseb, saame valmistada püree. Sel juhul teeme seda Thermomixis.
- Me sobime liblikaga. Panime klaasi väikesteks tükkideks lõigatud kartuli, piima, soola ja pipra. Programmeerime 30 minutit, 95º, kiirus 1.
- Kontrollime, kas kartul on küpsenud (kui ei olnud, saame programmeerida veel paar minutit sama temperatuuri ja kiirusega).
- Lisa tilk õli ja programmeeri 10 sekundit, kiirus 3.
- Kui teil Thermomixi pole, võite püree valmistada traditsioonilisel viisil.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 390
Rohkem informatsiooni - Kartulipuder küüslaugu ja peterselliga
Ole esimene kommentaar