Vasikaliha kofta, idamaade lihapallid

The koftas need on omamoodi lihapallid hakkliha tüüpiline Lähis-Idas, Indias ja Balkanil. Liha, mis võib olla ka lambaliha, segatakse tavaliselt erinevate vürtside ja hakitud sibulaga. Mõned keerulisemad kofta retseptid sisaldavad teravilja või isegi muna. Koftade valmistamiseks toetatakse kõiki toiduvalmistamise tehnikaid. Nende kohandamiseks meie köögiga saame neid rikastada a kodune kaste või friikartuleid.

veiseliha kofta

Prindi retsept

Kas sa oled kunagi koftat söönud? Tänu sellele retseptile saate nende lihapallide maitset nüüd kodus nautida

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: liha

• Aeg kokku:

Koostis

• 500 gr. hakkliha
• 1 kevadsibulat
• natuke küüslauku (valikuline)
• maitse järgi vürtside segu (pipar, ingver, karri, kurkum, kuum paprika ...)
• õli ja sool

Ettevalmistus

1. Haki sibul peeneks ja riivi küüslauk. Nipp, et sibul väga peeneks jääks: Kord tükeldame, paneme kitsasse klaasi ja tükeldame kääridega veelgi.

2. Sega liha sibula, küüslaugu, vürtside ja soolaga.

3. Jaga tainas 12-16 üsna ümmarguseks lihapalliks või kroketiks ja keera need varrastele.

4. Küpsetame neid praepannil õliga keskmisel kuumusel, nii et need on igast küljest pruunid ja seest hästi küpsed.

Pilt: Ilovemybbq