¿Tienes miedo que a la hora de preparar un bizcocho sin huevo, éste no te quede esponjoso? Esto tiene remedio, porque hoy en Recetin queremos explicarte cómo preparar un bizcocho
delicioso de chocolate sin huevo, especial para los
niños alérgicos al huevo. El truco está en que este tipo de bizcocho de chocolate sin huevo, lleva un poco de bicarbonato.
Preparación
En un bol
coloca los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, el azúcar y el bicarbonato. No añadas el cacao, sólo es´tos y remueve con unas varillas.
En otro bol, mezcla los ingredientes que no son secos, incluyendo en él la leche, el agua y el aceite de girasol. Mezcla todo bien y ve incorporando sin parar de batir los ingredientes secos anteriores. Incorpora poco a poco el cacao en polvo, y sigue removiendo.
Una vez que ya tenemos todos los ingredientes incorporados en el bol, preparamos un molde de unos 20-25 cm de diámetro, lo engrasamos con mantequilla, y añadimos la mezcla. Ponemos a precalentar el horno a 180 grados, y cuando esté caliente, metemos a
hornear nuestro bizcocho a 180 grados durante unos 40 minutos.
Comprueba que está cocinado pinchando levemente un palillo en el bizcocho. Cuando éste salga limpio, nuestro bizcocho de chocolate estará listo.
¡Esponjoso, muy chocolateado y riquísimo! Si quieres ver otras recetas de
bizcocho sin huevo, entra en el enlace que te acabamos de dejar.
