Categorías: Ensaladas, Recetas Thermomix, Recetas Vegetarianas
Si os gustan las ensaladas, este carpaccio de champiñones con pesto de nueces os va a encantar.
La verdad es que esta receta es sencilla de hacer y el resultado es muy elegante. Solo tenemos que preparar un buen pesto casero y laminar bien finitos unos champiñones. Sin embargo el éxito reside en el montaje, que es moderno y sin recargar.