Recetín

Menú
  • Inicio
  • Índice recetas
  • Menús para niños
  • Postres para niños
  • Recetas divertidas
  • Recetas Halloween
  • Trucos de cocina
  • Recetas Navidad

huevos al nido

Comparte
Twitea
Envía
Share on Google+
Pinea
Email
Print

Huevos al nido con col

Publicado por Ángela hace 5 años

Sin comentarios

Categorías: Entrantes, Menús para niños, Recetas Fáciles, Recetas Huevo

Este es un plato diferente. Si a los peques de la casa les gustan los huevos fritos, los huevos al nido son otra opción para hacer con ellos. Además en este caso, estos huevos especiales al nido, van acompañados de verdura, donde la col coge algo de protagonismo acompañando al plato. ¿Te animas a prepararlos?

Elaboración

Empezamos poniendo en una olla agua con sal y añadimos el repollo limpio y troceado. Cuando lleve unos 20 minutos hirviendo, añadimos la patata cortada en cuartos, y la dejamos que cueza. Sabremos que está lista, cuando pinchamos la patata con un tenedor y éste se sumerge perfectamente. Una vez pasado este tiempo, escurrimos el agua y volvemos a poner todos los ingredientes de nuevo en la olla.

Para la ajada necesitaremos

Poner en una sartén 6 cucharadas de oliva virgen y cuando empiece a estar caliente, le añadimos 3 dientes de ajo laminados. En el momento en que empiecen a dorarse, retiramos la sartén del fuego y dejamos templar. Una vez que el aceite está templado, añadimos una cucharadita de pimentón de la Vera, y removemos todo. Esta será la ajada que añadiremos encima de la col con las patatas.

Para el huevo al nido

Ponemos en una sartén aceite de oliva a calentar, la cantidad como para freir pan, unas 6 cucharadas. Mientras se calienta, cortamos una rebanada de pan chapata y le quitamos la miga del centro. Una vez que el aceite está caliente, freimos la tostada por un lado, le damos la vuelta, y le agregamos el huevo en el centro para que con el calor se vaya haciendo. No te olvides de añadir al huevo una pizca de sal. Una vez que tengamos listo el huevo, escurrimos, y lo ponemos sobre papel de cocina para así absorver el exceso de grasa.

Emplatando los huevos al nido

En un plato preparamos la col con las patatas y las regamos con la ajada que hemos preparado. En el otro extremo del plato, servimos el huevo al nido acompañando a la col con ajada. ¡Qué aproveche! En Recetin: Recetas de la Abuela: Revuelto de Bacalao bras
Seguir leyendo

Huevo en nido de queso

Publicado por Ángela hace 6 años

Sin comentarios

Categorías: Entrantes, Menús para niños, Recetas Divertidas, Recetas Huevo, Recetas Queso

Casi con el mismo aspecto que un huevo frito pero con un mejor sabor y presentación para los peques. Estos huevos que parecen reales en realidad tienen un nido horneado que se hace con queso y las propias claras montadas.

Preparación:

1, Precalentamos el horno a 230 grados y forrmos una bandeja de horno con papel pergamino o antiadherente. Reservamos. 2. Separar las yemas de las claras dejando cada yema en un recipiente distinto. 3. Batimos las claras con un poco de sal para montarlas a punto de nieve. Añadimos el queso con cuidado de no bajar las claras. Es mejor hacerlo suavemente y con movimientos envolventes de arriaba hacia abajo. 4. Ponemos dos cucharadas generosas de la mezcla en la bandeja que hemos preparado para el horno. Las esparcimos en forma de clara de huevo frito con cuidado y hacemos un hueco en el centro, en el que irá la yema. 5. Horneamos los nidos de clara durante tres minutos y sacamos la bandeja. Con cuidado, colocamos cada yema sobre uno de los nidos y volvemos a hornear otros tres minutos más para que cuaje ligeramente la yema y se dore el nido. Receta tomada de Simplyrecipes
Seguir leyendo

Huevos meurette, en tosta y con verduritas

Publicado por Ángela hace 6 años

Sin comentarios

Categorías: Entrantes, Recetas Huevo, Recetas Verduras

Típicos de Francia, los huevos en meurette son una especialidad gastronómica de la región de Borgoña. Se trata de unos huevos escalfados presentados sobre tostas de pan y cubiertos con la salsa que da nombre a la receta. La sabrosa y colorida meurette se elabora con champiñones, bacon y vino tinto de la zona. ¿A que es original esta receta con huevos?

Preparación:

1. Fundimos mantequilla en una sartén antiadherente para que cubra el fondo. A fuego medio rehogamos la cebolla muy picadita hasta pocharla bien. Entonces, añadimos los champiñones, salpimentamos y dejamos que se pongan tiernos y se evaporen todos sus jugos. 2. Doramos el bacon por otro lado con un poco de aceite. 3. Añadimos un poco de harina al rehogado de champiñones, ligamos un poco para que tome color, y mojamos con el vino. Cocinamos la salsa a fuego bajo durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol y reduzca la salsa. Entonces, agregamos el bacon y rectificamos de sal y pimienta. 4. Escalfamos los huevos en una sartén honda con agua hirviendo, una hoja de laurel, saly un chorrito de vinagre. Cuando estén cuajados, los retiramos con una espumadera para que escurran muy bien. 5. Colocamos cada huevo sobre una rebanada de pan y los salseamos con la meurette bien caliente. Otra forma de cocinar: Podemos cocer los huevos directamente en la sartén con la salsa, cuidando que no se peguen, vigilando si la salsa está muy espesa. Imagen: Relentlessfooding
Seguir leyendo

Patatas rellenas con huevo y jamón

Publicado por Ángela hace 7 años

3 Comentarios

Categorías: Entrantes, Menús para niños, Recetas patatas

Estas patatas rellenas no son unas cualquiera. Digamos que no son patatas rellenas de patata, sino de huevo y jamón. Este plato en definitiva contiene tres ingredientes que suelen ir ligados en un plato combinado tradicional (huevos fritos con jamón) pero presentados y cocinados de una forma más creativa y llamativa para los pequeños. Ingredientes (4): 4 patatas, 4 huevos, tiritas de jamón, queso rallado, aceite y sal Preparación: 1. Preparamos antes de nada las patatas. Las pelamos, cortamos los extremos para dejarlos planos y con ayuda de un cuchillo o un vaciador les retiramos gran parte de la carne para poder conseguir u anillo hueco. 2. Salamos ligeramente las patatas vaciadas y las freímos en aceite caliente a fuego medio para que se doren ligeramente por todos sus lados. Evitaremos que cojan mucho color ya que luego se hornearán unos 20 minutos aproximadamente. 3. En una fuente de horno, colocamos las patatas boca arriba, teniendo cuidado de que no puedan caerse, y les cascamos un huevo a cada una en el hueco. 4. Les colocarmos encima unas tiritas de jamón y el queso rallado. Horneamos las patatas durante unos 15-20 minutos a 180 grados o hasta que esté cuajado el huevo y el queso dorado. Otra opción: Podemos hacer una versión más light de esta receta si primero cocemos en agua las patatas enteras y después le practicamos el hueco. Hacerlo así será más fácil que en crudo. Imagen: Recetasconmaletaypeineta
Seguir leyendo

Sandwich de huevo al horno

Publicado por Ángela hace 7 años

Sin comentarios

Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Huevo

Para los que no os gusten los huevos fritos por aquello de no tomar muchas grasas, esta receta es aún sana y divertida, sobre todo para los niños. Muy semejantes a los huevos al nido, éstos están hechos con pan de molde. De esa forma, podemos añadirles otra rebanada y preparar un sandwich especial. Otra idea: la receta es muy básica pero puedes añadirle alguna salsa como la bechamel o la de tomate o incluso un poco de queso. Preparación: 1. Primeramente, con ayuda de un vaso, hacemos un agujero en el centro de cada rebanada de pan. Después, las untamos ligeramente con mantequilla por ambos lados. 2. Las disponemos sobre una bandeja de hornear o una cazuela engrasada o con papel antiadherente y volcamos el huevo en el agujero del pan. Salpimentamos y ponemos la otra rebanada sobre la que contiene el huevo, con cuidado de no romperlo. 3. Horneamos a unos 200 grados hasta que el huevo esté cuajado y el pan tostado. Podemos hacerlos también en sartén. Imagen: Blogfactory
Seguir leyendo

Huevos en nido

Publicado por Ángela hace 7 años

Sin comentarios

Categorías: Entrantes, Menús para niños, Recetas Huevo

Los huevos en nido, es otra forma fácil y muy original de comer huevos. Es muy sencillo de hacer y combinas dos productos que van ligados ya de por sí, el pan y el huevo. Están muy ricos de esta forma, así que espero que los disfrutéis. Ingredientes para 5 personas: 10 huevos, una lechuga, cinco gramos de sal, 50 gramos de mantequilla, 10 rebanadas de pan de molde y cinco gramos de pimienta.
Seguir leyendo
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Instagram
  • Pinterest
  • Suscribir

Recibe nuestras recetas en tu email

Suscríbete y recibe nuestras noticias en tu email. Además, participa en promociones y sorteos

Recetas destacadas

  • Trucos de cocina: 16 aliños rápidos para ensaladas
  • Cómo saber si un huevo está malo
  • Bizcochos sin huevo
  • Cómo hacer Donuts caseros al horno
  • Como hacer bizcocho de chocolate sin huevo
  • Roscos fritos en Thermomix, ya tenemos postre para Semana Santa
↑
  • Equipo editorial
  • Acerca de Recetín
  • Política de privacidad
  • Suscríbete a Recetín
  • Contacto

Síguenos en Facebook

Recibe las mejores recetas. ¡A tus hijos les encantará!