recetas cookies

Publicado por hace 5 años

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Categorías: Fiestas y Días Especiales, Postres para Niños

Dentro de pocos días es el tan esperado Día del Padre, y para todos ellos, tenemos un regalo de lo más especial y dulce, una estupenda cookie de golosinas para nuestro papá.

Preparación

Empezaremos partiendo en trocitos cada una de las golosinas que hemos escogido, si no te gusta poner golosinas, puedes optar por poner M&Ms, lacasitos o conguitos. Coloca cada una de las golosinas en un cuenco, mientras preparamos la masa de la galleta. En un bol bate la margarina y el azúcar hasta que quede una masa esponjosa. Añade los huevos de uno en uno y sigue batiendo para unificar todos los ingredientes. Agrega la vainilla. En otro bol mezcla la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato, y una vez unidos añádelos a la mezcla del primer cuenco. Deja que la masa crezca en el frigorífico durante al menos una hora. Pon el horno a precalentar a 180 grados. Prepara un molde redondo y pon la masa de la galleta sobre él. Una vez la tengas puesta, agrega las golosinas a la galleta y decora poniendo la frase bonita a papá. Hornea la galleta durante unos 20 minutos hasta que esté dorada. Una vez que está lista, déjala reposar en la rejilla del horno. En Recetin: Otras recetas para El Día del Padre

Publicado por hace 5 años

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Categorías: Postres para Niños, Recetas Galletas

Las cookies son unas galletas especiales, grandes e irregulares, pero sobre todo están buenísimas. Hay muchas ideas de prepararlas pero hoy voy a darte la receta original americana. Están más que riquísimas.

Preparación

  1. Pon a precalentar el horno a 180 grados, y prepara unas hojas de papel de horno para colocar cada una de las galletas.
  2. En un bol pequeño, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato, y déjalo apartado.
  3. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el aúcar, y bátelo con una batidora.
  4. Ve agregando poco a poco el huevo y la vainilla y sigue mezclando con la batidora.
  5. Añade la mitad de la mezcla de harina mezcla todo hasta que la masa quede totalmente unida.
  6. Agrega la otra mitad de la mezcla de harina hasta que quede una masa compacta. Una vez la tengas, añade las pepitas de chocolate.
Con la ayuda de una cuchara, ve poniendo 2 cucharadas de la masa en forma de bola en el papel para hornear, dejando unos 10 cm entre galleta y galleta. Hornea las galletas durante unos 15 minutos hasta que veamos que los bordes de éstas están dorados. Una vez listas, deja enfriar sobre una rejilla. ¡Listas para disfrutarlas! En Recetin: Galletas de especias recubiertas de chocolate

Publicado por hace 5 años

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Categorías: Fiestas y Días Especiales, Postres para Niños, Recetas de San Valentín, Recetas Galletas

Tras la cena del día de los enamorados, el postre. Por supuesto no menos tan cursi o más que los platos anteriores. Os proponemos deleitaros con unas galletas con forma de corazón rellenas de helado casero. ¿De qué sabor? Nosotros lo hemos preparado de frutos rojos, por aquello de elegir un color romántico. Una ventaja de esta receta de San Valentín es que podemos hacerla con ingredientes comprados en el super, si es que encontramos los corazones de galleta.

Preparación

  1. Procedemos de la siguiente manera para preparar las galletas rojas. Batimos la mantequilla ablandada a temperatura ambiente o unos segundos en el microondas hasta conseguir una crema. Entonces, añadimos el azúcar hasta integrarlo muy bien. Vertemos el huevo y unas gotas del aroma de vainilla y vamos batiendo.
  2. Vertemos a cucharadas la harina previamente tamizada sobre el preparado anterior a mientras batimos la masa hasta que quede homogénea. También agregamos una pizca de sal.
  3. Estiramos la masa para darle el grosor deseado (unos 5 o 6 mm) Podemos ayudarnos poniéndola entre dos hojas de film o papel de horno. Cortamos las galletas con el cortapastas en forma de corazón y las disponemos bien separadas unas de otras sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.
  4. Cocinamos las galletas en horno precalentado a 170 grados durante 12 minutos. Al retirarlas, las dejaremos unos minutos en la propia bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen.
  5. Las galletas de chocolate las elaboramos de la misma forma pero deberemos usar sólo 100 gramos de harina y añadir en lugar del colorante los 50 gramos de cacao en polvo.
  6. Para preparar el helado, trituramos las frutas (no es necesario descongelarlas) con el yogur y la leche condensada hasta obtener una crema homogénea. Congelamos el preparado o lo ponemos en la heladora siguiendo sus instrucciones. Antes de rellenar las galletas, deberemos dejar unos 15 minutos el helado a temperatura ambiente para que quede más untuoso.
Receta vía: HoyMujer

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Fiestas y Días Especiales, Recetas Halloween

Nuevas ideas para divertirnos en la noche de Halloween. ¿Sólo en la fiesta en sí? No, la cocina nos espera durante todo el 31 de octubre. También a los niños, ¿eh! Una vez que los mayores tengamos listas las galletas, los pequeños nos ayudan a decorarlas.

Preparación

1. Preparamos las galletas con nuestra masa favorita o, si somos perezosos para la cocina, compramos algunas que tengan forma ovalada o circular. En Recetín tenemos muchísimas recetas de galletas. Míralas en este link. 2. Para elaborar las momias, elegimos unas galletas circulares. El mazapán de colores lo preparamos siguiendo este procedimiento. Una vez listo, cogemos porciones pequeñas y las estiramos con un rodillo. Cortamos diferentes tiras de masa y con ellas enrollamos la galleta de modo que parezcan los vendajes de una momia. Si lo prefieres, puedes emplear glaseado blanco o incluso chocolate fundido. Sólo se trata de ir vertiendo el chocolate sobre la galleta en bandas diagonales cruzadas. 3. Para decorar los fantasmas, fundimos el chocolate blanco en el microondas a potencia media y removiendo frecuentemente o al baño María, hasta que se derrita por completo. Podemos añadir un chorrito de aceite de oliva para que el chocolate sea más suave. Sumergimos en el chocolate las galletas alargadas hasta dos tercios de su longitud y dejamos escurrir un poco antes de posarlas sobre una bandeja cubierta de papel antiadherente. Ponemos los ojos a los fantasmas usando las pepitas de chocolate y esperamos que la cobertura endurezca. Imagen: SandyToes Celebrations

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Galletas

Sabores de verano para unas galletas diferentes. Piña y coco, o sea la piña colada, son los protagonistas de estas cookies bañadas también con un glaseado muy tropical. ¡Lleva un chorrito de batida de coco! La piña va en la receta deshidratada, por lo que la podemos sustituir por otras frutas tropicales que también encontramos del mismo modo, como por ejemplo la papaya.

Preparación:

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar y montamos con las varillas hasta obtener una crema. Añadimos la yema de huevo y un hilito de licor. 2. Incorporamos la harina tamizada y un pellizco de sal. Mezclamos los ingredientes para conseguir una masa homogénea. 3. Picamos la piña y la añadimos junto con el coco a la masa de las galletas. 4. Formar un rulo o cilindro con la masa sobre un film de plástico de cocina enrollando los extremos como si fuera un caramelo. Dejamos enfriar en la nevera durante una hora. 5. Desenvolvemos la masa y la cortamos en rodajas de 1 cm. de grosor. Colocamos las galletas en una o dos bandejas de horno forradas con papel vegetal. 6. Metemos las galletas en horno precalentado a unos 180 grados durante 12-15 minutos o hasta que se doren ligeramente por los bordes. Dejamos que las galletas se enfríen un poco durante unos minutos en las bandejas antes de colocarlas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. 7. Podemos hacerles un glaseado mezclando en un vaso el azúcar glas con unas cucharaditas de licor de coco para formar una crema densa. Receta inspirada en la imagen de SnappyGourmet

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Galletas

Una rica merienda con el bonito color rojizo y el perfume y sabor de las cerezas, tan ricas en esta época. Estas cookies son ideales para regalar o para servirlas con el té en una reunión al que queremos darle un aire distinto o sofisticado.

Preparación:

1. Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que se conviertan en una crema suave. Agregamos la mermelada de cereza, el extracto de almendras y el colorante. Mezclamos. 2. Ligamos en la masa la harina y la sal. Agregamos las cerezas troceaditas. 3. Cogemos bolitas de masa y formamos galletas finas y redondas. Las distribuimos bien separadas entre ellas en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal. Cocinamos en horno precalentado a 190 grados durante 8-10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla durante unos 20 minutos. 4. Derretimos el chocolate y cubrimos la mitad de las galletas para decorarlas. También podemos usar glaseado. Receta inspirada en la imagen de CaptiveCreativity

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Fáciles, Recetas Galletas

Cuatro ingredientes bastan para preparar esta receta sencilla de galletas de chocolate y avellanas, es decir Nutella. No es necesario añadirles grasas como la mantequilla, la crema de cacao basta.

Preparación:

1. Batimos el azúcar y el huevo hasta que la mezcla blanquee y quede cremosa. Añadimos la harina y mezclamos un poco, no importa que queden restos de harina. Incorporar la Nutella y mezclamos de nuevo. 2. Hacemos unas bolitas de masa, las aplastamos ligeramente, y las colocamosbien separadas unas de otras sobre un bandeja de horno cubierta de papel vegetal. 3. Introducimos las galletas en horno precalentado a 175 grados durante unos 7 u 8 minutos o hasta que estén crujientes. Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Receta inspirada en la imagen de Familyspice

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Fiestas y Días Especiales, Postres para Niños, Recetas Galletas

Equípate con los ingredientes que te mostramos y prepara este postre fácil y rápido para festejar con mamá su día. Procura comprar unas galletas planas y con esa forma ovalada de la foto. Si no las encuentras, te pasamos esta receta de masa de galletas de mantequilla. Otra opción facilona es hacer la suela con bizcocho envasado.

Preparación:

1. Coloreamos un poco de leche condensada con unas gotas de colorante rojo. Hacemos lo mismo con el coco rallado, mezclando bien para que coja un color uniforme. 2. Colocamos una bola de helado en uno de los extremos de la galleta de manera que parezca la punta de la zapatilla. 3. Decoramos el helado con el coco rallado y damos unas puntaditas a los bordes de la galleta con la leche condensada para simular la suela. Para ello, podemos ayudarnos de un biberón o un lápiz dosificador de repostería. Receta inspirada en la imagen de Familyfun

Publicado por hace 6 años

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Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Galletas

Estas deliciosas galletas de pistacho no son para nada difíciles de preparar. Hacerlas nosotros mismos tiene mucho mérito como regalo para el día de las madres. Seguro que te quedan mejor si las envuelves en una cajita de esas "cuquis" y se las llevas a la cama para que desayune. ¿Quieres que las galletas salgan más verdes que el color que da el pistacho natural? Puedes entonces agregar a la masa unas gotas de colorante.

Preparación:

1. Para moler los pistachos lo ideal es usar un robot de cocina o en su defecto un molinillo de café. También podemos triturarlos junto con la mantequilla en la batidora tradicional. Es bueno que reservemos algunos sin picarlos en exceso, para que se noten al morderlos. 2. Sobre un bol tamizar la harina con un colador, agregamos los pistachos, la levadura y el azúcar. Mezclamos y añadimos la mantequilla derretida. Amasamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. 3. Formamos bolitas con la masa y la aplastamos un poco. Cortamos de forma original si lo deseamos con la ayuda deun cortador de galletas. 4. Colocamos las galletas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas. Las cocinamos en horno precalentado a 180 grados durante 10 o 15 minutos. 5. Una vez horneadas las galletas, las dejamos enfriar sobre una rejilla. Receta inspirada en la imagen de Cookbook...

Publicado por hace 7 años

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Categorías: Desayunos y Meriendas, Recetas Huevo

¿Vamos comprando los ingredientes para preparar unas ricas cookies este fin de semana? Generalmente no solemos incluir pistachos en la repostería así que los probaremos en estas galletas que también llevan chocolate, para conseguir así más comensales. Preparación: 1. Mezclamos la harina, la levadura y la sal por un lado. 2. Aparte, montamos con las varillas eléctricas la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que nos quede una crema suave y esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien. Por último, añadimos el zumo. 3. Incorporamos la mezcla de harina poco a poco para ir deshaciendo los grumos. Podemos hacerlo con ayuda de un colador en forma de lluvia. Después, añadimos los trozos de chocolate y los pistachos. 4. Sobre una bandeja forrada con papel antiadherente, ponemos montoncitos de la masa bien separados unos de otros y los aplastamos para darles forma de cookies. 5. Horneamos las galletas a 170 grados en horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que sus bordes comiencen a estar dorados. Dejamos enfriar las cookies sobre una rejilla de alambre. Imagen: Zomtbakes