5 torrija mota Aste Santurako

Aste Santu honetako benetako protagonistak torrijak dira, eta opor hauek ezin hobeak izan daitezen eta zure bizitzan inoiz egin ahal izan dituzun torrija onenak lortzea, gozoak diren 5 torrija mota berezien aukeraketa dugu. Jakin nahi al duzu zer nolako torrijas prestatu ditzakegun?

1. Frantziako topa tradizionala

Nire amonaren errezeta da, beti goxoak eta oso mamitsuak direnak.

2. Esne torrijas

Osagaiak: Torrija ogi bat, 4 arrautza, litro 1 esne, azukre kopa 1, limoi baten azala, laranja baten azala, kanela makila, koilarakada bat lurrean kanela, 750 ml olio frijitzeko.

Etxeko haurren torrija gogokoenetako bat da, non kanela eta torrija horien mamitsua diren benetako protagonistak. Prestatzeko, esnea kazola batean berotu besterik ez duzu azukre erdiarekin laranja azalekin, limoi azalekin eta kanela makilarekin. Nahastu etengabe koilara batekin azukrea disolbatu arte. Irakiten hasi aurretik, kendu sutatik eta utzi 10 minutu inguru atseden hartzen.

Torrija ogi bakoitza esnetan sartu, eta gero erreserbatu bakoitza plater batean. Jarri olioa berotzeko frijitzeko. Olioa berotzen duzun bitartean, irabiatu arrautzak eta estali torrijas ogia.

Frijitu torrija bakoitza bi aldeetatik urre kolore gorritu arte, eta utzi sukaldeko paper xurgatzaile baten gainean pausatzen soberako olioa kentzeko.

Behin dituzunean, sartu ontzi batean, esnetan kanela eta azukrearekin bainatuta utz ditzazun. Erreserbatu hozkailuan eta kontsumitu 4 egunen buruan.

3. Tostada eztiarekin

Osagaiak: Torrijas ogi bat, 4 arrautza, 2 litro esne, laranja azala eta kanela makila, eztia, 100 g azukre, 750 ml oliba olio.

Oso erraz prestatzen dira eta goxoak dira. Egin beharko dugun lehenengo gauza esnea kanelarekin eta laranja azalarekin batera prestatzea da. Esnea irakiten duenean, kendu epel arte eta gehitu azukrea, nahastuz, desegin arte.

Ebaki ogia xerratan eta jarri xerra bakoitza ontzi batean. Joan xerra bakoitza esnearekin bustitzen ondo busti arte.

Denak dituzunean, pasa xerra bakoitza irabiatutako arrautzetik eta frijitu zartagin batean oliba olio askorekin gorritu arte.

Egin ondoren, utzi paper xurgatzaile baten gainean soberako olioa kentzeko. Egon ondoren, ur pixka batean murriztutako eztia ondo bota behar duzu.

4. Ardo beltzaren torrijas

Osagaiak: Torrijasentzako ogi bat, 150 ml ardo beltz, 25 g azukre, 100 ml ur, limoi azal 1, kanela makila 1, arrautza 1, 750 ml oliba olio.

Berotu ardo beltza kazola batean ura, azukrea, limoi azala eta kanela makila. Utzi dena irakiten 3 minutu inguru alkohola lurrundu arte. Egin ondoren, kazola estaltzen dugu, pixka bat gehiago hoztu dadin hoztu arte.

Zartagin sakon batean, berotu oliba olioa. Ebaki ogia xerratan eta busti horietako bakoitza ardoan. Ondoren xukatu eta estali banan-banan irabiatutako arrautzarekin.

Joan torrija bakoitza frijitzen urre marroi bihurtu arte eta behin kendutako olioa kendu torrijak paper xurgatzaile baten gainean jarriz.

Aberatsagoak izateko, egin almibarretxo bat eztiarekin eta urarekin.

Txokolatezko ogi txigortua

Osagaiak: Ogi 1, 100 g azukre, 1 litro esne, 250 ml esnegain, 2 koilarakada% 100 kakao hauts, 4 arrautza, 750 ml oliba olio.

Ebaki ogia xerratan, eta berotu esnea kremarekin. Esnea bero dagoenean, gehitu azukrea eta kakao hautsa. Nahastu dena pikor guztiak kendu arte.

Behin esne hotza dugunean, ogi xerra bakoitza beratzen dugu, eta arrautza batetik pasatzen dugu. Olio beroarekin frijitzen ditugu eta ondo xukatzen ditugu, paper xurgatzailean utziz soberako olioa kentzeko. Ondoren, jarri azukre eta kanela apur bat gainean.