Berenjena tortilla Zer moduz labean mamitzea?

Osagaiak

  • 2 alberjinia
  • 1 Cebolla
  • 6 arrautzak
  • Oliba olioa
  • Salt

Errezeta hain erraza baina hain aberatsa…. The eggplants tortillan bikainak dira. Zartagin batean mamitu dezakezu, patata nola egingo zenukeen antzera, baina molde bat koipatzen baduzu eta labean egiten baduzu, kaloriak mozten dituzu eta oso leuna ateratzen da. Bi arrautza bi zurirekin ordezka ditzakezu (dagoeneko poteetan saltzen direnak). Saiatuko gara kalabazinarekin egiten?

Prestaketa:

1. Alberjiniak zuritu ditzakegu edo ez, batez ere garbitu eta zatitan mozten ditut. Zuritzen baditugu lauki txikietan ere moztuko ditugu. Nolanahi ere, ordu erdiz uretan murgilduko ditugu, herdoildu ez daitezen.

2. Tipula txikituta zartagin batean potxatzen dugu eta gero alberjinia gehitzen dugu. Dena ondo salteatzen dugu eta ondu egiten dugu.

3. Ondutako arrautzak irabiatuko ditugu eta alberjinia potxatua gehituko dugu tipularekin. Dena nahastu eta berriro sartuko dugu zartaginean. Arretaz nahastu eta behin mamituta biratu egingo dugu bi aldeetatik egiteko.

OHARRA: labean egiten badugu, tamaina egokiko labeetarako ontzi egokia olioztatzen dugu eta tortilla nahasketa botatzen dugu. Aurrez berotutako labean egosiko dugu 200ºC-ra ordu erdi inguru edo finkatu arte. Sukaldaritza erdi aldera komenigarria da aluminiozko paperarekin estaltzea gehiegi gorritzen bada. Nahi izanez gero, beti plantxa bat eman diezaiokegu gorritzeko. Etorri etxeko ali-oli apur batekin gustura bazaude.

Irudia: rachaelraymag

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Alberto Rubio esan zuen

    Nire etxean, normalean, berenjena frijituak soberan ditugunean jartzen dut tortilla hau. Ondo, xerratan eta olioa xurgatu gabe frijitzen badira, tortilla goxoa eta oso trinkoa ateratzen da. Kumin ukitu bat ematen diogu!