Cadizko ogia, mazapan tarta bikaina

Cadizeko Pan-a, bere izenak adierazten duen moduan, a da mazapanaz egindako patata gozoa eta patata gozoarekin eta fruta-ore batekin betea. Oso itxura apaingarria du bere forma ikusgarriagatik eta konfitatutako fruituek ematen duten ebaki koloretsuagatik.

Osagaiak: 300 gr almendra, 300 gr azukre, konfitatutako frutak, 2 arrautza, almibarra, 2 batata erreak

Prestaketa:

Lehenik eta behin, arrautza zuringoak almendra ehotzarekin eta azukre glasarekin nahastuko ditugu, osoa oratuz ore koherentea lortu arte. Ondoren, konfitatutako frutak hartu eta zerrenda meheetan moztuko ditugu.

gero, orea bereizten dugu aurretik prestatu genuena hiru zati berdinetan. Zatiren bat zabaldu eta konfitatutako fruta zatien erdia jarriko dugu gainean.

Hurrengo zatia bi patata goxo erreen purearekin nahastuko dugu eta azukre apur bat gehiago. Frutetan orearen bigarren zati hau zabaltzen dugu. Gainean, gainerako frutak banatzen ditugu. Estali hormak eta teilatua masaren heren batekin forma obalatua emanez ogi baten figura simulatzeko, labana baten laguntzaz zenbait zirrikitu ere eginez.

Jarraian, sukaldeko eskuila batekin, jarabea ogiaren gainean zabaldu. Cádizko ogia sartzen dugu labean aurrez berotuta 200 gradutan hamar minutuz altuera ertainean. Ondoren, parrilla aktibatuko dugu eta azalera urreztatzen dugu hamar minutu inguru gehiago.

Irudia: Wikimedia

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   CHARITO esan zuen

    Gorringoak non sartzen diren jakin nahiko nuke

    1.    Alberto Rubio esan zuen

      Kaixo Charito, gorringoak aukerakoak dira jartzeko. Patata gozoarekin bat egin dezakezu.