Cadizko ogia Thermomixarekin Hiru Erregeen Egunerako

Osagaiak

  • 125g almendra gordin
  • 125g azukre
  • 100g intxaur zuritu
  • 1 arrautza
  • Margotu:
  • Almibarra (ura eta azukrea)
  • 1 gorringo (gorde zuria glasurako)
  • Glasurako:
  • 200g azukre glas
  • Limoi tanta batzuk
  • 1 arrautza zuringo

El Cadizko ogia, hau ez da irin ore, baina mazapanak, Garai honetan dastatu ohi da eta nire etxean ez da Hiru Errege Eguna falta. Lan handia izan arren, ez da batere konplikatua. Merezi du zeurea egiteak pozik egotea eta opari bikaina egiten dio norbait bereziari. Errezeta hau Thermomix sukaldeko robot famatuarekin errazten dugu, nola irakatsi ere egiten dugun egin modu tradizionalean iaz Recetín-en. Errege zoriontsuak.

Preparación

  1. Labea berotzen dugu 180 ºC-tan. 5-10 azukre progresiboa gehituz egiten dugu glas azukrea; erreserbatzen dugu. Ondoren, birrindu almendrak 5-10 progresibo.
  2. Gehitu azukre glasea eta arrautza zuringoa, oratu minutu batez, kopa itxia, erpin abiadura. Beiraren masa Mosla, erroilu bat osatu eta hirutan banatu.
  3. Edalontzia garbitu gabe, Intxaur zurituak jartzen ditugu eta 2 edo 3 segundo birrintzen ditugu 5 abiaduran. Pieza handiagoak edo gutxiago handiak utz ditzakegu gure gustuaren arabera. Gehitu gorringoa eta irabiatu segundo batzuez 3 abiaduran.
  4. Lan-gainazala hautseztatu azukre glasarekin orea guretzat itsats ez dadin eta lehen zati bat arrabolarekin luzatzen dugu, forma angeluzuzena; Ondoren, intxaur eta gorringo nahasketaren erdia zabalduko dugu.
  5. Orearen bigarren zatia luzatuko dugu eta intxaur gainean jarriko dugu. Gainerako fruitu lehorrak gainean jartzen ditugu eta mazapanaren hirugarren zatia luzatzen dugu, oraingoan, meheagoa izan behar du, beste bien gainean utzita estal ditzan. Eskuekin ertzak estutu eta laukizuzen bat ematen diogu, itxita egon dadin.
  6. Picel edo pastel eskuila batekin, margotu gorringoarekin eta egosi labean 180º-tan 12 minutuz edo urreztatu arte. Behar izanez gero, parrillan jo dugu tonu egokia lortzeko.
  7. Bitartean, almibar argi bat prestatuko dugu honela: edalontzi batean hatz eta erdi ur eta bi koilarakada azukre jartzen ditugu, minutu batez mikrouhin labean berotu eta ondo irabiatu. Ogia labetik ateratzen dugunean, eskuilatu almibarrarekin distira emateko.
  8. Jarri dugu edalontziko glasearen osagai guztiak, 20 segundo programatzen ditu, 6 abiadura. Glaza botatzen dugu saltsa edo gozogintza poltsa botila batean eta apaindu.

Abantaila hartu!

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.