Etxeko nekazari estiloko ogi sinplea Ausartzen zara?


Ausartzen al zara etxean ogia egiten? Beno, gaur egun okindegi bikainak daude, baina egia da, ez direla beharrezkoak eta gure ogia oratzea nahiko esperientzia da. Oso errezeta tradizionala da, baserritar estiloko ogi izugarria lortzen duguna. Eztiak ematen dion ukitua oso berezia da eta ez kezkatu garagardoaren alkoholarekin, lurrundu egingo da eta ogia familia osoak goza dezake. Pieza handi bat ondo edo hainbat txiki egin ditzakezu (magdalen moduan). Eta nola usaintzen duen etxe osoak ogia labean dagoenean ...
Osagaiak: 425 g indar irin, koilarakada 1 gatz, koilarakada bat okineko lehorreko legamia (1 g inguru), 6 koilarakada oliba olio, 2 koilarakada ezti, 2 ml garagardo.

Prestaketa: Ontzi handi batean irina, gatza, legamia, olioa eta eztia jarriko ditugu. Kazola batean, garagardoa pixka bat berotzen dugu eta pixkanaka gehitzen dugu masa homogeneoa izan arte. Oratu 10 minutu inguru irin egindako gainazalean, ore elastikoa eduki arte. Solteegia bada, irin pixka bat gehiago gehituko dugu. Orea gardena estaltzen dugun ontzi batean sartzen dugu. Edukiontzi hau leku epel batean kokatuko dugu tamaina bikoiztu arte (sukaldetik gertu edo aurrez berotutako labean 30 ºC-ra, baina ur edalontzia barnean heze mantentzeko).

Minutu batzuk oratzera itzuliko gara. Ondoren, gure ogia moldatzen dugu (hiru / lau kiribil egin eta txirikorda egin ditzakezu). Utzi berriro leku epelean atseden hartzen, beste 30 minutu berriro tamaina bikoiztu arte. Irina bota eta labean 220º-tan 30 minutu inguru. Ogia erroiluak egiten ari bazara, murriztu egosten denbora ogia urreztatu arte. Gozatu….

Irudia: cookie txikia

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

3 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Chepau esan zuen

    Gaur daukat, super gomendagarria. Gatz pixka bat gehituko nioke. Izugarria.

    1.    Vicente esan zuen

      Eskerrik asko gure Chepau errezetak egiteagatik! Oh, eta eskerrik asko gatzaren oharrarengatik. Egia esan, errezetak gure gustuetara egokitu behar ditugu beti. Etxean hipertentsioz ​​eta gatzez inguratuta nago, badakizu ... Agurrak.

  2.   Vicente esan zuen

    Eskerrik asko gure Chepau errezetak egiteagatik! Oh, eta eskerrik asko gatzaren oharrarengatik. Egia esan, errezetak gure gustuetara egokitu behar ditugu beti. Etxean hipertentsioz ​​eta gatzez inguratuta nago, badakizu ... Agurrak.