Gazta tarta eta etxeko dulce de leche

Osagaiak

  • gurina
  • 2 koilarakada azukre
  • 1 lurreko kanela pixka bat
  • 9 Maria edo Digestio cookieak
  • Gatzik gabeko 60g gurina, urtuak
  • 450 g gazta giro tenperaturan zabalduta
  • 2 arrautzak
  • 2 limoi, estutu eta azala birrinduta
  • 225 azukrea
  • Esne kondentsatu lata txiki bat (1 g)

Gustatzen bazaizu la  gazta tarta, saiatu honekin etxeko dulce de leche Ikaragarria da! Errezeta hau fruta gorriaren edo abrikot marmeladaren ohiko akaberekin ere lagun dezakezu, baina gozoa baduzu, gustukoa izango duzu topping hau. Gehitu platano xerra batzuk edo intxaur txikituta batzuk gustura bazaude.

Prestaketa:

Dulce de leche egiteko, esne kondentsatuaren botila prestatzen dugu. Presioko eltzea erabiltzen badugu, eltzea urarekin estaliko dugu eta 30 minutuz egosiko dugu. Presioko eltze normala bada 90 minutu beharko ditu. Lapiko tradizional batean 2 orduz egosi beharko dugu (lata edozein kasutan beti urez estali behar da). Itsasontzia uretatik kentzen dugu denbora igaro ondoren eta ireki aurretik hozten uzten dugu.

Oinarrirako: berotu labea 160 º C-tan. Molde laukizuzen baten hondoa gurinarekin koipeztatu. Jarraian, forratu pergamino paperarekin, ertzetatik igarotzen dena (gero tira egin ahal izateko) eta izkinetan sakatuz. Elikagai prozesadore batekin azukrea, kanela eta galletak birrinduko ditugu ogi apurrak koherentzia izan arte. Gehitu urtutako gurina eta jarri berriro makina martxan, dena sartu arte. Bota nahasketa hau moldera eta estali oinarria osoa, koilara baten edo antzekoaren atzekoarekin sakatuz. Labean 12 minutu inguru, edo sendo egon arte.

Betegarrirako:

Nahastu gazta zabaldua, arrautzak, zorroa eta limoi zukua eta azukrea elikagai prozesadorearen edo irabiagailuaren edalontzian. Nahastu ondo sartu arte. Koherentzia leuna izan beharko luke. Bota ore hau dagoeneko prestatutako gaileta basearen gainean.

Labean sartu eta egosi 35-45 minutuz, edo erdigunea ia finkatu arte (kanpoan egingo da). Atera labetik eta utzi hozten guztiz hoztu aurretik gutxienez 3 orduz. Behin sendoa denean, bota dagoeneko lata edukiontzia dulce de leche bihurtuta eta gozatu ...

Irudia: rock-errezeta

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.