Glutenik gabeko menestra haragi tarta

Etxetik geroztik glutenik gabeko sukaldaritza egiten dugu gure dieta asko aldatu behar izan dugu. Aldaketa onerako izan da, baina hasierak gogorrak izan ziren, oreak egiten ikasi behar baita.

Momentu honetan jada gureak egiten hasiak garen momentu horretan gaude galletak eta cupcakes baina oraindik ez gara mezekin ausartu. Beraz, prestatuta erosita konpontzen dugu.

Gaur egun, marka ugari eskaintzen duten hainbat marka daude glutenik gabeko enpanada, baita pastel laburra, pizza oinarriak, etab.

Oso erabilgarriak dira, ezin hobeak izango direla eta hori jakinda ohiko errezetez gozatzeko aukera ematen baitute ez da hausten edo xehatzen. Beraz, irinak nola funtzionatzen duen ondo ikasi arte, hau izango da gure irtenbidea.

Betegarri ugari dago baina gaur haragi egosiz betetako enpanada goxoa jarri dugu martxan. Beraz, aberatsa izateaz gain balio digu uzta errezeta.

Pena da ona egin ondoren hondarreko haragia kentzea egosi edo etxeko salda. Normalean etxean kroketak egiten ditugu, hori da irtenbide erabilgarriena. Oraingoan errezeta desberdinak probatu ditugu, dieta askotarikoa izan dadin eta sukaldean aspertu ez dadin.

Mota honetako errezetek, erabilgarriak, sukaldeko baliabide guztiak erabiltzen laguntzen digute. Horrela, gainera aurreztu dirua, denbora eta energia gutxiago kontsumitzen dugu.

Glutenik gabeko menestra haragi tarta
Gisatu on baten haragia aprobetxatzeko irtenbide praktikoa.
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: sarrerako
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 150 g tipula
  • 1 baratxuri ale
  • 1 olio pixka bat
  • 150 g piper gorri
  • 75 g piper berde
  • 150 g kalabazin
  • 4 koilarakada tomate saltsa
  • 200 g haragi egosi (oilaskoa, odolkia, hirugiharra, txerri sorbalda, etab.)
  • 30 g serrano urdaiazpikoa edo txorizoa
  • Gatza, piperra, oreganoa
  • Glutenik gabeko 2 enpanada ore
  • 1 arrautza margotzeko
  • arroz irina edo glutenik gabeko irina
Preparación
  1. Zuritu eta kosk egiten dugu tipula.
  2. Garbitu, garbitu eta kosk egiten dugu piper gorria.
  3. Guk egiten dugu gauza bera piper berdearekin.
  4. Garbitu ere egiten dugu eta kosk egiten dugu kalabazin.
  5. Lapiko handi batean edo zartagin batean olio zorrotada bat jarriko dugu, berotu eta tipula potxatu baratxuri xehatuarekin batera 8 minutu inguru edo gardena dela ikusi arte. Jarraian, bi piper mota gehituko ditugu.
  6. Utzi genuen egin barazkiak su moderatuan eta tarteka nahastuz.
  7. Barazkiak dagoeneko errenduta daudenean, hau da, zurruntasuna galdu eta leun samarrak direnean, gehitu kalabazin txikitua.
  8. Lo potxatzen dugu minutu batzuk samur arte.
  9. Jarraian tomate saltsa gehituko dugu eta egosten utziko dugu 2 minutu inguru.
  10. gero gehitu haragi xehatua baina ez zanpatua. Txorizoa edo urdaiazpikoa ere gehitzen dugu. Gatza egokitzen dugu eta piper berriarekin oreganoarekin ondu.
  11. Ondo nahasten dugu osagaiak integratuta egon daitezen eta uztarria edo betegarria 5 minutu inguru egosten uzten dugu, guztiek zaporea har dezaten.
  12. Erretilu edo plater handi batera ateratzen dugu eta tenperatzen uzten dugu.
  13. Bitartean, labea berotzen dugu 200º-tan beroa gora eta behera.
  14. Arin irinitako hagaxka baten laguntzarekin masetako bat zabaldu genuen glutenik gabeko enpanada ..
  15. Irinez hautseztatuko dugu eta betegarria azalera guztian banatzen dugu ertzak libre utziz goiko orearekin itsatsi ahal izateko.
  16. Beste orea luzatzen dugu gainera, arrabolarekin sueztituta irin dadin, itsatsi ez dadin. Masak oinarria bezain handia izan behar du.
  17. Behin luzatuta estaltzen dugu, ore honekin, betegarria ondo zentratuta dagoela ziurtatuz.
  18. Ertz inguruan egon daitekeen orearen soberakina kenduko dugu. Ore zati bat luzatu eta txurro bat osatzen dugu. Muturrak O. bat osatzen ditugu goiko masaren erdian zulo bat egiten dugu eta O gainean tximinia txiki bat izango balitz bezala jartzen dugu.
  19. Hatzekin edo sardexka batekin ertzak zigilatzen ditugu eskema ireki eta apaindu ez dezaten. Hobe da muga ederra izatea, baina esperientzia handirik ez baduzu, ez da ezer gertatzen. Garrantzitsua da ertzak ez irekitzea.
  20. Arrautza irabiatu eta sukaldeko eskuila baten laguntzaz gainazal guztia margotuko dugu.
  21. Ertzetan arreta berezia jarriko dugu eta gainazal osoa distiratzen dela ziurtatuko dugu. Hau da eskuila ondo pasatu dugunaren seinale.
  22. Labea bero dagoenean enpanada sartuko dugu eta egosten utziko dugu 30 minutu edo orearen kolorea biziagoa bihurtzen dela ikusi arte.
  23. Kendu eta utzi hozten rackean. Epela dagoenean moztu dezakegu, bero egiten badugu, apurtu eta oso xehatu egingo baita.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.