Indiako koko ogia, janari minak

Joan Indiako sukaldaritza jatetxe batera eta ez probatu koko ogirik edo naan ez joatea bezala da. Ogi hau da pita-ren oso antzekoa da, eta normalean beroa izaten da. Koko usainari eta goxotasun arinari esker oso ondo dator Indiako sukaldaritzako plater hiperespeziatuak eta minak.

Osagaiak: 300 gr. okina irinaz, 10 gr. legamia freskoa, 125 gr. jogurt natural gozotuarekin, 100 ml. koko esnea, 20 gr. gurina, gatz pixka bat, gurina lantzeko eta orea margotzeko

Prestaketa: Lehenik osagai likidoak nahasten ditugu. Legamia aurretik koko esne epelean disolbatu eta jogurtarekin eta gurina urtuarekin nahastuko dugu. Orain krema hau legamiarekin eta gatzarekin nahastutako irinari gehitzen diogu.

Ondo oratu orea homogeneoa izan arte eta utzi orea gainerako gurin urtuarekin zabaltzen, bolumena bikoiztu arte. Igoeraren denbora igaro ondoren, berriro oratu eta orea 5 edo 6 zatitan banatuko dugu. Birrindu egiten ditugu pastel moduko bat osatzeko. Labeko erretilu batean jarriko ditugu koipeztatutako paper berezi batekin eta ordu erdi batez deskantsatzen utziko ditugu.

Ogia gurin urtuarekin margotzen dugu eta berotutako labean sartzen dugu 200-250 gradutan 10-15 minutuz. Ogia epeltzen eta zerbitzatzen uzten dugu.

Irudia: Darindinak

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.