Kalabazin pastela

Kalabazin pastela

Plater hau bikaina da eta oso erraza da prestatzen. Garaian gaude kalabazinak, osasuntsu daude eta aberatsa da fosfato, magnesio eta kaltzio, beraz, ez lirateke gure asteko dietan faltako. Tarta honen bitxikeria da esnekiarekin eta arrautzekin bezalako osagaiekin nahastu behar dugula, eta horrekin batera dena erreko dugu errezeta berezi hau osatzeko.

Kalabazin pastela
Egilea:
anoa: 6-8
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 2 kalabazin ertain, kilo 1 inguru
  • Tipula handi erdi bat
  • 1 patata ertain
  • 2 baratxuri ale ertain
  • 500 ml krema sukaldatzeko edo harrotzeko
  • 3 arrautzak
  • 2 xerra ogi xerratan
  • 100 g urdaiazpiko edo indioilar zatiak
  • 7-8 gazta xerra
  • Gazta birrindua eskukada bat
  • Oliba olioa
  • Salt
  • ¼ koilaratxo oreganoa
  • ½ koilaratxo piperrauts gozoa
  • Piper beltza
Preparación
  1. Gutxi gorabehera 27 × 17 cm-ko 9 cm-ko altuera duen iturri laukizuzena prestatzen dugu eta moldetik atera daitekeena. Nire kasuan iturriaren oinarrian kokatu dut koipeztatutako paper zati bat neurrira egina, labean egiterakoan askoz hobeto kendu ahal izateko.
  2. Kalabazina mozten dugu xerratan fin. Errezetaren amaieran pastela estaltzeko behar dugun kopurua moztuko dugu. Xerra lerrokatuta egongo da eta elkar estaliko dute.Kalabazin pastela
  3. Gainerakoak kalabazin kubo txikitan moztuko dugu. Tipula eta patata Pieza txikietan ere moztuko dugu. Guk hartzen dugu bi baratxuri ale eta mortero batean birrinduko ditugu. Kalabazin pastela Kalabazin pastela
  4. A prestatzen dugu zartagin zabala oliba olio zorrotada batekin eta berotzen jarriko dugu. Guk bota dugu baratxuri xehatua eta utzi hozten segundo batzuetan. Ondoren, gehitu dugu barazki zatiak eta su ertain bizian egosten utziko dugu, tarteka nahastuz. Gehitu gatza, koilaratxo erdi piperrautsa eta laurden koilaratxo oregano.Kalabazin pastela
  5. Bitartean frijitu dezakegu kalabazin xerrak oliba olio hari batekin. Utzi dugu bi aldeetan marroia eta alde batera utzi genuen.Kalabazin pastela
  6. Ontzi handi batean 3 arrautzak eta 500 ml krema gehituko ditugu. Gatza eta piperra botako ditugu eta ondo nahastuko dugu. Kalabazin pastela
  7. Gehitzen dugu bi ogi xerratan zatitan moztu eta pausatzen utzi ondo busti dezaten. Prest dugunean nahasgailu batekin birrinduko dugu eskuz saltsa leuna eta fina lortzeko.Kalabazin pastela Kalabazin pastela
  8. Prestatu dugun iturria hartu eta gure pastela muntatzen ari gara. Labea 180 ° -tan berotzen dugu. Kalabazin pastela
  9. Dena botatzen dugu kalabazin frijitua eta nahasketarekin estaltzen dugu krema eta arrautzak. Kalabazin pastela
  10. Takoak edo gehitzen ditugu York urdaiazpiko zatiak eta azalarekin estaltzen dugu gazta xerra. Kalabazin pastela
  11. Kokatzen dugu kalabazin xerrak bere gainazala apainduz eta gainerako krema gehituko dugu berriro. Estali ez diren hutsune eta txoko guztiak betetzea azpimarratu behar dugu.Kalabazin pastela
  12. Azkenean bota dezakegu gazta birrindua kalabazin xerrak erabat estali gabe. Labean sartuko dugu inguruan 35 minutu. Kalabazin pastela
  13. Labean behin inguruan uzten utzi dugu 20 eta 30 minuturas moldetik atera aurretik. Nahiago baduzu, iturritik bertatik ere zerbitzatu daiteke. Kalabazin pastela Kalabazin pastela

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.