Pedro Ximénez, ardo polifazetikoa gure sukaldean

Pedro Ximénez ardo onenetarikoa da gure herrialdekoak eta espainiar gehienek ez dute haren zaporea ezagutzen. Pena da Port bezalako ardoak aukeratzea, zalantzarik gabe bikaina, eta zapore gozo eta atsegina duen produktu hau supermerkatuetako apalategietan ezjakintasuna dela eta.

Baina, gastronomia aldetik, zer egin dezakegu ardo honekin. Beno, haragiak bereziki laguntzeko edozein saltsa mota. Oso ondo uztartzen da masailekin, behi gisatua edo era guztietako jokoekin.

Barazkiak ere zoragarri uztartzen dira ardo honekin. Orburuak, karduak eta barazki basatien familia osoak konbinazio ezin hobea osatzen dute ardo paregabe batekin.

Puntu indartsua postreetan duen protagonismoa da. Loragarria da tiramisu kafea Pedro Ximénez ordezkatzea. Gogoratzekoa da ardo hau gutxitzea plantxan egindako fruta-pintxo batzuk ere. Baina, gure gustukoena, zuzenean zeruko hirugiharrean erabiltzea da. Tanta batzuek plaka eraldatzen dute.

Ere egin dezakezu igaro Sanlúcarera joateko esperientzia bikaina Barramedatik, eskatu Ibense Bornayko Pedro Ximénez izozkia eta gozatu paregabeko ardoaren zapore bikainaz. Zure errezetak zain ditugu Pedro Ximénezekin.

Irudia: Peter Jimenez.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Marisa esan zuen

    Ahaztu egin zaizu foie gras fresko edo plantxan gomendatzea, zalantzarik gabe, jakiaren zaporea eta usaina aldatzen ditu.

    1.    David esan zuen

      Eskerrik asko zure ekarpenagatik. Hau da, hain zuzen ere, bilatzen ari garena, zati bat mezua idazten duenarena eta beste bat zuek, irakurle jatorrak.