Te mairu edo tea pipermintarekin

Osagaiak

  • 1 eta erdi koilarakada te berde hostoekin (zakurik gabe)
  • Piper menda (zurtoinak eta dena) mordo on bat ondo garbituta
  • 4-5 koilarakada azukre
  • Ura irakiten hozkailua estaltzeko
  • laranja lorearen ur tanta batzuk (aukerakoa)

Frankofonoek “thé à la menthe” deitzen duten menta-tea da Marokoko edaria bikainena, Magrebe osoan hedatuta dagoen arren. Egun osoan zehar kontsumitzen da eta gonbidatuari abegikortasun seinale gisa eskaini ohi zaion edari beroa da. Bere onuren artean bere digestio, tonifikazio eta bertute diuretikoak daude. Bere izena arabiarra شاي بالنعناع da (shay bi l-na`anā`), nahiz eta arabiar marokoar dialektoan berbere jatorriko ahotsa normalean أتاي erabiltzen den (atay). Bolbora motako bertde te hostoen infusioa da (bolbora izenez ezagutzen dena, bere hosto lehorrak bola txikien moduan aurkezten baitira, gero ur beroarekin kontaktuan zabaltzen direnak) piper hostoekin eta nahiko azukredunekin. Normala da Marokoko te metaliko eder horietako batean prestatzea eta apaindutako kristalezko edalontzietan zerbitzatzea, baina etxean daukazun edozeinetan (metala hobe) egin dezakezu. Prestatzen irakats al al dezakegu?

Egiteko modua:

  • Batzuek hozkailuaren barrualdea ur irakinarekin kiskaltzen dute metalezko zaporea kentzeko, baina lehenengo aldiz erabiltzen baduzu bakarrik.
  • Gehitu tea. Pertsona bakoitzeko koilaratxo bat eta “teontzirako” bat gehiago dela esaten dute puristek (super eta erdi batek primeran funtzionatzen dit).
  • Gehitu ura irakiten (ez beroa, irakiten). Itxaron segundo batzuk, minutu bat baino gehiago, eta bota ura: horrela tea "garbitzen da", zapore mingotsa kenduz (batzuek pauso hau saltatzen dute, ni haien artean...).
  • Batzuetan, eltzea sutan jartzen da irakiten uzteko. Gero, te indartsuagoa eta mingotsa da (nik ere ez).
  • Erlojuari 2 minutuz sartzen uzten diogu.
  • Nahastea ez da koilara batekin nahastu, baizik eta tea edalontzi batera bota eta berriro eltzera bota, hainbat aldiz nahastu arte. Ondoren, osagaiak probatu eta zuzentzen dira (normalean azukrea, beraz, hobe da 4 koilarakadarekin hastea eta gehitzea).
  • Altuera batetik isuriz zerbitzatzen da, edalontziak aparrerako koroa txiki bat izan dezan. Te hori oxigenatu egiten da eta bere zaporea hobetzen da. Oso bero hartzen da.
  • Zenbait lekutan laranjondo loreak edo laranjondo esentzia gehitzen dira, baita pinaziak ere.


Prestatzeko modu alternatiboa ez da pipermina ontzian jartzea baizik eta edalontzian, eta gero tea gehitzea. Kasu honetan erabilitako betaurrekoak handiagoak dira, kanaberazko betaurrekoak dira.

Tearen zaporea eta itxura aldatu egiten da zerbitzatu ahala. Lehenengo edalontziak gozoagoak dira eta azken edalontzietan eltzearen hondoan gelditu den azukrea ez da hain estimatua eta tea hartzitu egin da. Hori ekidin nahi baduzu, iragazi beste urontzi bat prestatu ondoren. Bidelagun cupcakes arabiarrak.

irudiak: errezeta zuriak   errezeta sukaldaritza.net

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Basilea1 esan zuen

    @recetin Benetan ez dut ezer nabaritu! ;)

  2.   Beatriz Jh esan zuen

    menda batekin