Txinako ogia, egosteko bi metodoekin

Osagaiak

  • 300 gr. Irinez
  • 20 gr. okina legami freskoa
  • 150 ml. esne epela
  • 1 koilarakada koipez
  • 1 koilarakada gatza
  • 1 koilarakada azukre

Txinatarrek normalean erroilu hauek hartzen dituzte lurrunetan bakarrik. Hala ere, jatetxeek haratago joan dira eta ogi leun, leun eta apur bat hezea egiten hasi dira.

Prestaketa:

1. Legamia esne epelean desegiten dugu.

2. Ontzi batean irina gatzarekin eta azukrearekin nahastuko dugu. Esnea gaineratzen dugu disolbatutako legamiarekin eta ondo oratzen dugu. Orea ordu batez deskantsatzen uzten dugu, gora egin dezan.

3. Banatu orea sei bolatan eta luzatu gaineko irina gaineko gainean, obalo formakoak izan daitezen. Banda bakoitza juntura bat balitz bezala jaurtiko dugu. Orain, muturretako batetik abiatuta, erdirantz itzuliko dugu barraskilo bat osatzeko. Pixka bat birrintzen dugu oinarri ona uzteko ogia tente egon dadin.

4. Ur katilu bat sartzen dugu mikrouhin labean eta irakiten uzten dugu 3 minutuz (gainezka ez dadin zainduz). Honek hezetasuna sortuko du mikrouhin labean. Edukiontzia kendu eta erroiluak jarriko ditugu ordu erdi egon daitezen.

5. Orain ogiak lapiko batean lurrun egin behar ditugu rack edo lurrunarekin. Ura irakiten jarriko dugu (kontuz ibili ez dadin gehiegi igotzea eragozteko eta labeak zuloetatik ukitzen ditugula) eta ontziak tolesten ditugu rackean. Estali lurruna eta egosi 30 minutuz. Beraz, dagoeneko jan genitzake.

6. Olio beroan ere frijitu ditzakegu uniformeki gorritu arte. Sukaldeko paper xurgatzailean xukatzen dugu.

Paisdivinoren irudian inspiratutako errezeta

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.