Plater mota hau zoragarria da zerbait desberdina egiteko orduan, osasuntsua eta orekatua. Egiteko ere oso erraza da, pauso sinple batzuekin izango baituzu kolorez betetako plater bikaina. Jakin nahi al duzu zein erraza den prestatzea?
Bakarrik pauso sinple batekin aguakate krema bat egin behar duzu, gehitu ganbak egosi eta jogurt saltsa azkar bat egin. Gehituko dugu Piper gorria ukitu pikantea emateko, aukerako osagaia baino ez da, gehiegi pikantea suertatzen baita. Takoak asko gustatzen bazaizkizu, gure errezetak kontsulta ditzakezu oilasko takoak eta guacamole edo takoak arrain frijituarekin.
Ahuakatea eta otarrainxka takoak
Egilea: Alicia tomero
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 5 arto pastel txiki
- 2 ahuak
- 1 limoi edo lima
- 10 ganba handi eta egosi
- 1 tipula gorri txiki
- Salt
- piper
- Jogurt saltsa
- 1 jogurt greko arrunta
- 2 koilarakada maionesa
- 30 mililitro limoi zuku
- 1 baratxuri ale
- 1 lurreko kumino pixka bat
- Salt
Preparación
- Prestatzen dugu jogurt saltsa. Baratxuria xehatu mortero batean eta gehitu ontzi batera.
- Ontzi honetan jogurt grekoa, gatz pixka bat eta kumino-hautsa, bi koilarakada maionesa, 30 ml limoi zukua gehitzen ditugu eta ondo nahasten dugu bat sortu arte. saltsa leuna eta homogeneoa.
- Zuritu egiten dugu ganbak eta erditik moztu.
- Zuritu eta kendu mamia aguakateak. Ontzi batean zerbitzatzen ditugu eta sardexka batekin ondo birrintzen ditugu. Gehitu gatza, limoi baten zukua eta ehotutako piper beltza. Ondo nahasten dugu.
- Krepeak berotzen ditugu zartagin batean, aurrera eta atzera. Plater batzuetan zerbitzatzen ditugu eta osagaiak sartuko ditugu.
- Jarri koilara txiki batekin aguakatea, gainean jartzen dugu otarrainxkak zatitu.
- Ebaki dugu tipula eta pipermin gorriak xerra meheetan sartu eta nahasketara gehitu. Kontuz pipermina oso pikantea delako, eta horregatik aukerakoa da osagai gisa.
- Bota jogurt saltsa pixka bat eta zerbitzatu berehala.
Idatzi lehenengo iruzkina