Albahaka kontserbak

Gaur kontserbatzen erakusten dizuegu albahaka hostoak gatz eta olioan. Osagai horiek soilik erabiliko ditugu eta zaporeaz eta kolorez beteriko hostoak lortuko ditugu saltsak egiteko, gure entsaladetan zaporea emateko eta urteko edozein garaitan pizzak aberasteko.

Basilik egiteko batez ere erabiltzen da Pesto genovesa. Zerbaitegatik hosto asko badituzu, pentsa ezazu gaurko errezeta mantentzeko modu oso erraza. 

Garbitu eta leunki lehortu albahaka hostoak. Hortik aurrera ondo pasatuko dugu geruzak osatuz.

Albahaka kontserbak
Albahaka kontserbatzeko modu erraza.
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: entsaladak
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 100 g albahaka hosto
  • 100 g gatz lodi
  • 400 g oliba olio birjina (gutxi gorabeherako pisua)
Preparación
  1. Albahaka hostoak ondo garbitu eta lehortzen ditugu. Lehortzeko paper xurgatzailea, paperezko ezpainzapiak edo sukaldeko eskuoihal garbia erabil ditzakegu.
  2. Kristalezko pote garbia prestatzen dugu.
  3. Albahaka lehen geruza bat jarriko dugu edalontziaren oinarrian.
  4. Hostoei gatz lodia jarriko diegu. Beste hosto geruza bat jarri eta berriro gatza jarriko dugu.
  5. Geruzatzen jarraitzen dugu.
  6. Osatzen ari garen geruzak koilara batekin birrintzen ditugu.
  7. Geruzekin jarraitzen dugu.
  8. Gure itsasontzia ia beteta dagoenean olio pixka bat botako dugu.
  9. Beharrezkotzat jotzen badugu, geruzak egiten jarraituko dugu.
  10. Gatz lodiarekin estaltzen amaitzen dugu.
  11. Oliba olioa botako dugu lapikoa betetzeko.
oharrak
Bistaratutako kopuruak erabiliko duzun potearen araberakoak izango dira. Txikia bada, albahaka gutxiago, gatz gutxiago eta olio gutxiago beharko duzu.
Hobe da hozkailuan gordetzea.
Saltsak egiteko maindire bat erabiltzen badugu, bukaeran gure saltsa gatzatzeko gomendatzen dizut, eta beharrezkotzat jotzen badugu soilik.

Informazio gehiago - Pesto genovesa


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.