Amonaren tarta

Hau da nire enpanada gogokoena etxean beti egin izan dena delako. Orea, piperrautsarekin, goxoa dago. Betegarria ere, arrautza egosiarekin eta berdel zati on batzuekin.

Ezin hobea da igerilekua, hondartza edo mendia. Oso itxura handia du labeko erretilua bezain handia baita.

Ahal duzu gainazala apaindu ore apur batekin. Harekin letrak edo izar txikiak edo beste forma batzuk ere egin ditzakezu a erabiltzen baduzu pasta mozteko txikia.

Amonaren tarta
Prestatu enpanada hau. Zure gogokoenetako bat bihurtuko da.
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 12
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
Betegarrirako:
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 40 g oliba olio birjina estra
  • 600 g tomate pasta
  • Salt
  • azukre
  • 200 g olio berdel edo atun kontserban (pisua xukatu ondoren)
  • 3 arrautza gogor
  • 1 arrautza jipoitu pastelaren gainazala margotzeko.
Mezarako:
  • 520 g irin
  • 200 g ekilore olio
  • 200g esne
  • Salt
  • Piperrak
Preparación
  1. Betegarria eginez hasten dugu errezeta.
  2. Arrautzak egosten jarriko ditugu kazola batean urarekin.
  3. Kipula eta piper gorria txikitzen ditugu pikagailuan, Thermomix-en edo, besterik gabe, taula eta labana batekin.
  4. Zartagin batean olio zorrotada bat jarriko dugu eta tipula eta piperra frijituko ditugu.
  5. Minutu batzuk igaro ondoren tomate mamia gehitzen dugu eta 15 minutuz egosten dugu.
  6. Azidotasuna zuzentzeko gatz apur bat eta azukre apur bat botako ditugu.
  7. Orea egiteko, jarri osagai guztiak ontzi batean: irina, ekilore olioa, esnea, gatza eta piperrautsa.
  8. Ondo nahastu gure orea leuna izan arte, pikorrik gabe.
  9. Bi zatitan banatzen dugu. Arrabolarekin zati bat luzatzen dugu, labeko paper bi orrien artean, eta labeko erretilu batean jartzen dugu, oinarrizko paperarekin.
  10. Tomate saltsa, piperra eta tipula jartzen ditugu luzatutako ore horretan.
  11. Gainean berdela banatzen dugu.
  12. Arrautza egosiak txikitu eta argazkian ikusten den moduan jarriko ditugu.
  13. Gainerako orea zabaldu eta tarta estaltzen dugu berarekin.
  14. Orea hatzekin zigilatzen dugu. Ore apur bat soberan badugu, gainazala apaintzeko erabil dezakegu.
  15. Gainazal hori arrautza jipoituarekin margotzen dugu eta sardexka edo labana baten puntarekin ore bat egiten dugu.
  16. 190 minututan labean egiten dugu 15 minutuz.
  17. Ondoren, labea 170era jaitsi eta 25 minutu gehiago egosten jarraituko dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 400

Informazio gehiago - Betetako festarako gailetak


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.