Bildots hanka hostopilan foie-rekin

Osagaiak

  • Arkume hanka bat (1 kg gutxi gorabehera)
  • 50 gr. foie grasarena
  • Erromero fresko pare bat
  • ezkaia adar batzuk fin-fin txikituta
  • Arrautza 1 edo esne pixka bat
  • Hosto hosto pakete 1
  • Oliba olioa
  • Gatza eta piperra

Koloretsua eta zaporetsua hau jai arkume errezeta zer egin dezakezu batekin solomoa. Badira arkumea orain erostea edo Gabon egunetan kontsumituko duguna gomendatzen dutenak, eta izoztu egiten dira, oporrak hurbiltzen direnean prezioa ziurrenik nabarmen igoko delako. Atera aurretik janaria 24 ordu lehenago eta hozkailuaren beheko partean desizolatu; horrela janariak ez ditu bere propietateak galduko. Zer apaindura jar diezaiokegu plater mamitsu honi? proposatzen dut okindegiko patatak (beheko errezeta) baina hau ere gustatzen zaizu sasoiko barazki erreak.

Prestaketa:

  1. Berotu labea 200 ºC-tan.
  2. Kendu haragitik ikusgai dagoen koipea eta zigilatu zartagin batean olio pixka batekin; hanka osoa gorritu eta ondu.
  3. Birrindu foia sardexka batekin eta nahastu erromeroarekin eta ezkaiarekin. Zabaldu nahasketa hau bildotsaren hanka guztian.
  4. Jarri hosto hostoa lan gainazalean (hosto hosto izoztua bada, kendu orria ordu erdi lehenago) eta paperean; hanka orearekin bildu. Arrautza edo esnea irabiatuko dugu hostorearen muturrak itsasteko.
  5. Pitamos olio edo gurin apur batekin, bota gatza, piperra eta ezkaia apur bat. Jarri hanka hostopilan bilduta zartaginean eta sartu labean gutxi gorabehera 40-45 minutuz (hankaren pisuaren arabera. Handia bada, luzeago utziko dugu, kiloko 30 minutuko abiaduran haragia gehi 15 minutuko atsedena). Hosto hostoa gehiegi txigortzen dela ikusten baduzu, estali aluminiozko paperarekin.
  6. Utzi 15 minutuz labea itzalita eta zerbitzatu goarnizioarekin okindegiko patatak adibidez.

Irudia: lacasadelasrecetas

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.