Hegaluze tarta ozpinetakoa

Es nire amaren izar errezeta bat. Familiako edozein bileratara edo lagunekin eramaten duzunean, beti izaten duzu arrakasta eta beti dago errezeta eskatzen dizun norbait.

Prestatzeko denbora behar da, beharrezkoa delako tipula ondo lapurtu eta, batez ere, egin beharko litzatekeelako aurreko egunean ogia mamitsuagoa izan dadin.

Ez galdu argazkiak urratsez urrats, beraz, oso argi izango duzu nola prestatzen den. Prestaketaren argazkietan erabilitako moldea biribila dela ikusiko duzu azaleko argazkian pastela laukizuzena dela. Gehien gustatzen zaizun forma eman diezaiokezu, emaitza beti ona izango da.

Etxeko maionesa egin nahi al duzu? Hemen duzu errezeta

Hegaluze tarta ozpinetakoa
Hegaluze tarta gazitua, erregetza bezalakoa izango zara. Eraman hurrengo familiako bazkarian edo lagunekin, ziur arrakasta izango duzu!
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: arrain
anoa: 12
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 340 g tipula, fin-fin txikituta
  • Oliba olio birjina estra tipula frijitzeko
  • Zenbait ogi xerra lurrazalik gabe (xerra kopurua erabilitako moldearen araberakoa izango da, hiru oinarri egin beharko ditugu: gutxi gorabehera 11 unitate aran tarta molde baterako)
  • 250 g tomate frijitu
  • 10 legatz makila (aukerakoa)
  • 280 g atun kontserbako olioan, apur bat xukatuta
  • 20 g ozpin (edo ozpinik ez dugu gehitzen ozpin ozpina erabiltzen badugu)
  • 50g piper gorri kontserbak gehi apaintzeko apur bat gehiago
  • Maionesa gainazala estaltzeko
  • 2 arrautza egosiak apaintzeko
Preparación
  1. Poxatzen dugu tipula zartagin batean. 45 minutu edo ordu 1 beharko ditu harrapatzeko.
  2. Atuna prestatzen dugu. Olioan badago, xukatu apur bat eta gehitu ozpina.
  3. Tarta molde biribilean edo aranarekin (hobe kentzen bada) gure pastela egiten ari gara. Oinaren gainean jarritako ogi xerrak jarriko ditugu.
  4. Horien gainean maionesa pixka bat zabaldu dugu.
  5. Ontzi batean sartzen dugu tomatea, karramarro makilak, tipula potxatua eta atuna.
  6. Lo nahasten dugu dena ondo.
  7. Ogia aurreko nahasketarekin estaltzen dugu.
  8. Piper zerrenda batzuk jartzen ditugu gainean (aukerakoa). Ogi xerra geruza bat jartzen dugu berriro.
  9. Maionesa berriro jartzen dugu, osagaien nahasketa (atuna, tipula, tomatea eta makilak) eta piper gehiago zerrendatan.
  10. Ogia ebakitako beste geruza batekin amaituko dugu.
  11. Hozkailuan dena hozten uzten dugu ordu batzuk edo hobeto esanda, egun osoa.
  12. Denbora hori igarota tarta desmoldatu dugu. Maionesa azalera guztian zabaltzen dugu eta arrautza gogorrarekin eta piper gorriaz apainduko dugu.

Informazio gehiago - Maionesa higienizatua


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

4 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Marina esan zuen

    Tarta polit hori oso goxoa izango dela uste dut, egingo dut. Onenak.

    1.    ascen jimenez esan zuen

      Kaixo, Marina!
      Inoiz egin al duzu? Erantzuna baiezkoa bada, espero dut zuen gustokoa izatea;)
      Eskerrik asko gu jarraitzeagatik eta zure iruzkinagatik.
      Besarkada bat!

  2.   Consuelo Lopez Colmenero esan zuen

    Barkatu, baina pastela atun ozpinatua da eta, hala ere, osagaien artean atuna oliotan sartzen da?

    1.    ascen jimenez esan zuen

      Kaixo Consuelo,
      Hala da eta zuzena da. Arretaz begiratuz gero, ozpin zipriztin bat ere agertzen da osagaietan.
      Arrazoia da ozpinetako atunarekin indartsuegia dela (nire gusturako), beraz, atunarekin olioz edo natural egiten dugu eta kontuan hartzen dugun ozpina gehitzen dugu.
      Nahi izanez gero, ozpinetako atunarekin egin dezakezu, ondo funtzionatzen du. Noski, orduan ez jarri ozpina;)
      Gustatuko zaizuelakoan nago. Esango didazu!
      Besarkada bat!