Aza gorri entsalada etxeko maionesarekin

Aza gorri entsalada etxeko maionesarekin

Prestatu jatorrizko hau aza gorri entsalada oso erraza da. Osagaiak ondo zatitu besterik ez dugu (aza gorria, azenarioa eta ozpinetakoa) eta nahastu. Ondoren, etxeko maionesa goxoa erantsiko dugu.

Begira maionesa izan ere, prestaketa atalean jarri ditudan argibideei jarraituz, ez da inoiz mozten. Eta dagoeneko aurreikusten dut, landuz, ezin dela errazagoa izan.

Lehen plater gisa edo hasiberri gisa ere zerbitzatu daiteke, topa gainean koilarakada batzuk jarriz. Lehenengo aukera edo bigarrena aukeratzen duzun ala ez, ez ahaztu antxoa. Kutsu berezia ematen dio.

Aza gorri entsalada etxeko maionesarekin
Entsalada desberdina eta oso goxoa
Egilea:
Sukaldea: modernoa
Errezeta mota: entsaladak
anoa: 8
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 300 eta 400 g aza gorri artean
  • 120 g azenario (pisua zurituta)
  • 4 pepino ozpinetakoak
  • 1 arrautza fresko
  • 150 g ekilore olio
  • Salt
  • Limoi zuku zipriztina
  • Antxoa xerrak olioz
Preparación
  1. Aza zati gorria garbituko dugu eta ondo txikituko dugu.
  2. Ontzi handi batean jarriko dugu.
  3. Azenarioa zuritu eta txikitu ere egingo dugu.
  4. Aza gorria dugun ontzi berean jarriko dugu.
  5. Ozpinetakoak txikitzen ditugu.
  6. Gainerako osagaiak ditugun ontzian gehituko ditugu.
  7. Egurrezko koilara batekin ondo nahastu.
  8. Orain etxeko maionesa prestatzen dugu. Horretarako, arrautza, gatza, limoi zukuaren zipriztina eta ekilore olioa ontzi altu batean jarriko ditugu. Nahastailea sartzen dugu edalontziaren hondora iritsi arte.
  9. Nahastailea behetik altxatu gabe, aktibatzen dugu. Nahastailea gutxienez 30 segundoz finkatuta daukagu. Gero leunki mugitzen dugu, pixkanaka gora eta behera eginez.
  10. Maionesa barazkiekin nahasten dugu.
  11. Ogi xigortuen xerretan zerbitzatzen dugu eta topa bakoitza antxoa zati batekin hornitzen dugu.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.