Jatorrizkoak, osasuntsuak, aproposak aperitibo gisa ... eta goxoak dira. Gainera, gure urratsez urratseko argazkiekin, erraz prestatzen dira. Kurruskaria dira Filo gozotegia. Eta barrualdea zer? Barazki konbinazio bikaina (aza gorria eta azenarioa) zuzenean labean prestatuko direnak.
Zerbitzatu gurekin batera saltsa gazi-gozoa: mokadu bikaina izango duzu edozein kasutan.
Aza gorri eta azenario erroiluak, filo pastelarekin
Kanpoko filo opil kurruskariarekin eta aza gorri eta azenarioekin betea.
Egilea: Ascen Jimenez
Sukaldea: modernoa
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 8
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- Filo ore xerra batzuk
- 100 g aza gorri
- 1 carroña
- Kuminoa
- Oil
- Salt
- Filo orearen 4 orri
- Liho haziak, pipak ... (aukerakoa)
Preparación
- Azenarioa garbitu eta zuritu egiten dugu. Aza gorria ere garbituko dugu.
- Aza gorria fin-fin txikitu eta azenarioa xerratan moztu.
- Barazkiak ontzi batean sartzen ditugu. Gatza, olio zorrotada bat eta kumino ale batzuk botako ditugu.
- Filoko orearen orri bat ateratzen dugu ontzitik - gainerakoa paketean gordetzen dugu lehortu ez dadin. Bitan zatitzen dugu (xafla txikia bada) edo 4tan xafla handia bada. 25 x 15 zentimetro inguruko zerrendak lortu beharko ditugu.
- Tira horietako bakoitza oliba olioarekin eskuilatu eta ipini prestatu berri dugun landare nahasketako koilarakada bat edo bi.
- Lehenengo jaurtiketa egiten hasten gara.
- Zerrendaren amaierara iristen ari garenean alboak ixten ditugu.
- Gauza bera egiten dugu tira bakoitzarekin eta labeko erretilu batean jartzen ditugu labeko paperarekin estalita.
- Nahi izanez gero gainazala ere oliba olio apur batekin garbitu dezakegu, hazi batzuk gainean jartzeko.
- Labean 200 10 edo 15 minutuz, gure filo oreak urrezko kolorea lortu arte.
oharrak
Garrantzitsua da paketean erabiltzen ez diren orearen orriak gordetzea. Horrela ez dira lehortuko.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 90
Informazio gehiago - Saltsa gazi-gozoa, erroiluena
Idatzi lehenengo iruzkina