Baso beltzaren tarta, txokolatea eta krema

Baso beltzeko tarta ospetsua Alemaniako tarta tipikoa da. Hala deitzen zaio, esnegainez eta txokolate patataz estalita egoteaz gain Oihan Beltzeko fruitu tipikoekin apainduta dago, gereziak edo bestelako baia bezala. Ziur urtebetetzea duzula uda honetan ospatzeko. Egin baso beltz ona eta sartu hozkailuan hotz zerbitzatzeko.

Osagaiak: For txokolate tarta: 200 gr. kakao hautsa, 150 g azukre, 200 gr. Irinez
4 arrautza, 150 gr. gurina, 3 koilarakada krema, legami gutun-azal bat. Betetzeko eta dekoratzeko: 1 l. esnegaina, azukre glasea, 1 gelatina orri, gereziak, 4 gr. txokolate estaldura. Pastela mozkortzeko likidoa (almibarra, gerezi likorea, txokolate esnea ...)

Prestaketa: Lehenik irina kakaoarekin eta legamiarekin nahastuko dugu. Orain arrautzak azukrearekin hagaxkekin irabiatuko ditugu. Ondoren, gehitu gurina, esnegaina eta pattarra eta nahastu. Krema hau irinaren eta kakaoaren nahasketarekin oratu besterik ez dugu egin behar. Koipeztatutako eta irinatutako molde biribil batera isurtzen dugu eta berotutako labean sartuko dugu 175 gradutan pastela igo eta egosi arte, ordu 1 inguru. Hotza dagoenean hiru diskotan ebakitzen dugu.

Betegarriko krema egiteko krema oso hotza azukrearekin muntatuko dugu, 50 ml inguru gordeta. gelatina urtzeko. Horretarako, krema berotzen dugu eta bertan disolbatzen ditugu gelatina orriak, ur hotzetan hidratatuta eta ondo xukatuta. Ondoren, esnegaina harrotua ondo nahastuko dugu gelatina kremarekin. Hozkailuan pausatzen utziko dugu.

Txokolate txirbilak egiten ditugu urtutako txokolatea koipeztatutako paper baten gainean fin zabalduz. Gogorra dagoenean, papera kenduko dugu eta malutetan txikituko dugu.

Esnegaina harrotzeko, bizkotxo diskoak esnegainarekin eta gereziondo txikitu batzuekin beteko ditugu. Pastela gerezi likorez lurrindutako almibarrarekin edo txokolate esnearekin edan daiteke. Azken diskoa kremarekin, glaze zatiekin eta txokolate txirbilekin apaindu dugu.

Irudia: Tusrecetas

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.