Benetako ore pastelak: goxoki tipikoak, baina nondik?

Aste Santuan beti jan dut nire lurrean (Cadiz) benetako orea, nahiz eta urte osoan herriko okindegietan eta gozotegietan aurkitu. Batzuk dira ilez edo aingeruz edo zitroiz betetako opilak Dagoeneko merkaturatuta eta kontsumitzeko moduan dagoenez, errezeta eskaintzen digu. Distiratsuagoak izan daitezen, pastelak arrautza zuringoarekin margotu ditzakezu. Zure lurrarentzat ere eginda daude?

Osagaiak: 500 g irin, 250 g azukre, 250 g labea edo gantza, 3 arrautza, 2 koilarakada legamia labean, 250 g alkohol / aingeru ilea kontserban (lata bat).

Prestaketa: Heuvoak ontzi batean irabiatuko ditugu, gurina bigundua gehituz. Azukrea ere nahasten dugu dena ondo sartu arte. Beste ontzi batean, irina legamiarekin nahastuko dugu; Gehitu irina pixkanaka gurin nahasketari, ondo oratuz. Irin guztia sartu dugunean, orea gutxienez ordubetez uzten dugu.

Denbora igarotakoan, labea berotzen dugu 180 º C-tan berotzen dugu orea aurrez landutako taulan. Gutxi gorabehera 1.5 cm-ko lodiera lortu behar dugu. Pasta ebakitzailearekin, orean zirkuluak egiten ditugu eta erdigunean koilaratxo koilarakada bat jartzen dugu (ez gehiegi bete edo aterako da). Beste zirkulu batekin estaltzen dugu, ertzak tolestuz betegarria atera ez dadin. Bi zatiak sardexka batekin zigilatu ditzakegu dumplinekin egiten dugun moduan.

Opilak koipeztatutako paperaz estalitako labeko erretiluan jarriko ditugu (nahi izanez gero arrautza zuringoarekin margotzeko garaia da) eta 15-20 minutuz labean jarriko ditugu, gorritu arte. Utzi hozten erabat rack batean dastatu aurretik.

Irudia: bayareabites

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.