Pasta karbonara, platera hutsik utziko dute!

Osagaiak

  • 4 lagunentzako
  • 400 gr pasta (gehien gustatzen zaizuna)
  • 125 cl esnegain likido prestatzeko
  • 150 gr hirugihar ketua
  • Tipula erdi
  • Oil
  • Salt
  • piper
  • Gazta birrindua
  • Arrautza baten gorringoa
  • nutmeg

Txikienek ziur pasta maite dutela. Gaur prestatuko dugu etxeko karbonara saltsa goxoa eta hirugihar ketua kubo txiki batzuekin. Kontuz pasta mota hau mendekotasuna izan dadin, eta errepikatu nahi izango dute, beraz, prestatu asko, zure eskuetatik hartuko baitute.

Preparación

Jarri pasta egosten, karbonara saltsa prestatzen dugun bitartean.

Pasta egosi ondoren, xukatu eta gordeta utzi.

Zartagin batean jarri bat koilarakada oliba olioa. Olioa bero dagoenean, gehitu fin-fin txikitutako tipula beraz, gero ia ez da estimatzen, eta utzi salteatzen. Behin potxatu duzula, gehitu hirugihar ketua taquitos eta utzi tipula pare bat minutu gehiago egosten.

Kendu soberako olioa zartaginetik eta gehitu krema likidoa. Utzi tipula eta hirugiharrarekin nahasten minutu pare batez eta gehitu arrautza gorringoa. Jarraitu irabiatzen eta gehitu pixka bat piperra, intxaur muskatua eta gatza. Kendu sutatik.

Jarri lapikoan urik gabe, pasta eta gehitu karbonara saltsa. Beroa minimoa izan dadin erre ez dadin, utzi osagai guztiak nahasten eta jarri gazta birrindua gainean.

Plater sakon batean zerbitzatu eta nahi baduzu, gehitu gazta birrindu gehiago.

Goxoa!

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

7 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   CJF esan zuen

    Tipularen kasuan, haurrek (eta ni heldu batzuek barne) gorroto dugu. Horregatik, hobe da frijitzea gehitzea, fin-fin birrinduz.

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Zein aholku ona!

  2.   Esther simon garcia esan zuen

    Zein aberats dugun pasta gustatzen zaigun

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Eskerrik asko Esther!

  3.   Liliana Meza Gamero esan zuen

    Eta kremarik ez badut, ez dakit nondik atera ere ???

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Krema astuna eros dezakezu :)

      1.    Liliana Meza Gamero esan zuen

        oso ondo!! Krema normala erabiltzea pentsatuko banu baina azidotasun berezi bat behar zela pentsatuko banu ... gaur egingo dut!