Oilasko curry quiche

Oilasko curry zalea zara? Errezeta honekin oilasko aromatiko hori saltsan beste modu batez gozatuko duzu, bat betez quiche. Denok dakizuen moduan, quiche azala pastelarekin egindako tarta gazia da eta arrautzak, esnegaina eta bestelako osagaiak ditu (barazkiak, haragia, arraina, gazta ...) Gabonetan zerbitzatzeko oso leuna eta erosoa, bide batez.

Prestaketa:

1. Gantz gutxiko molde biribil bat koipeztatu eta lerratu azukre motzarekin. Orea 180 gradutan egosten dugu 15 minutu inguru. Labetik atera eta erreserbatuko dugu.

2. Moztu oilasko bularra dado txikitan eta ondu. Zartagin nahiko zabal batean gorrituko dugu nahikoa olio kopuruarekin. Oilaskoa ontzi batean bereizten dugu eta curryarekin hautseztatzen dugu.

3. Oilaskoa zartaginetik kentzen dugu eta olio hori bera aprobetxatzen dugu juliana zerrenda finetan ebakitako tipula salteatzeko. Xerratutako perretxikoak edo perretxikoak zerrendatan salteatuko ditugu ere.

4. Tipula, perretxikoak eta oilaskoa lotzen ditugu.

5. Ontzi batean, irabiatu arrautzak krema likidoarekin, ondu eta curry gehiagorekin.

6. Bota oilaskoa azal laburrean eta bota arrautza krema eta krema gainean.

7. Egosi quiche labean 180 gradutan 35-40 minutuz edo finkatu arte eta gorritu arte.

Irudia: Amona digitalak