Ekilore hazien ogia

Osagaiak

  • 350 gr. indar irina
  • koilaratxo erdi gatz
  • Koilaratxo bat eta erdi okineko legami lehorra
  • 1 koilarakada oliba olio birjina estra
  • 200 ml. Ur mineraletik
  • 100 gr. zuritutako tutuak
  • oliba olioa edo arrautza irabiatua ogia margotzeko
  • dekoratzeko tutu gehiago

Dagoeneko kurruskari batzuk egiten ditugu grissini ekilore haziekin. Hodiek ogiari testura gehitzeaz gain, elikatzen gaituzte beren propietate nutrizionalak.

Prestaketa:

1. Irina ontzi batean bahetuko dugu eta gatza eta legamia gehituko ditugu. Erdian zulo bat egiten dugu eta bertan olioa eta ura sartzen ditugu. Eskuekin ondo oratzen dugu. Oreak gorputz pixka bat eskuratu duenean, irinez hautsitako sukaldeko mahaira eramango dugu. Orea manipulatzen jarraitzen dugu, homogeneoa eta elastikoa izan arte. Bola bat osatzen dugu, oliba olio apur batekin margotzen dugu eta berriro ontzira pasatzen dugu. Estali plastikozko paperarekin edo zapi batekin eta utzi ordu batzuetan igotzen bolumena bikoizteko.

2. Ordu batzuk igarota, ogia berriro oratzen dugu, barne aire guztia atera dadin. Hodiak sartu eta orea lantzen dugu haziak integratzeko.

3. Labeko erretilu bat olio apur batekin zabalduko dugu edo itsasten ez den paperarekin estaliko dugu eta orea nahi dugun formara jarriko dugu. Ogia moztu eta beste ordu batez uzten utziko dugu.

4. Ordu horren ondoren, ogia oliba olio pixka batekin edo irabiatutako arrautza batekin margotzen dugu eta dekoratzeko pipa gehiagorekin kiribiltzen dugu. Egosi aurretik 220 gradutan berotutako labean 20 minutu inguru edo sueztitu arte.

Celipangourmet-en irudian inspiratutako errezeta

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.