Taboulé, kuskus entsalada

Taboulé Marokoko sukaldaritzan tipikoa den kuskus plater hotza da. Limoi zukuan samurtuta, normalean oso fin moztutako barazkiak izaten ditu, hala nola tomateak, piperrak eta tipula, eta belar aromatiko batzuk, hala nola, martorri eta menda.

Entsalada denez, bere osagaiekin jolas dezakegu haurren gustura egokitzeko. Aldatu belarrak, gehitu zure gustuko barazki batzuk eta beste zenbait osagai, hala nola lekaleak, gaztak edo haragiaren edo arrainaren deribatuak.

Entsaladaz gain, tabulua apaingarri gisa zerbitzatu daiteke. Oso ondo dator plantxan egindako arrainarekin eta haragiarekin legatza edo oilaskoa bezala.

Osagaiak: 300 gramo kusku, 3 madari tomate, piper horia 1, pepino 1, tipula 1, oliba beltzak, perretxikoak, 100 gramo indioilar edo saltxitxa hotza, limoi erdi bat, karea 1, olioa, gatza, martorri, menda

Prestaketa: Kuskusaren uraren ahalmen bera jartzen dugu azaleko ontzi batean gatz apur batekin eta limoi eta lima zukuarekin batera. Kuskusa puztu eta samurtu eta urik geratzen ez denean, sardexka batekin askatu eta fin-fin txikitutako barazkiekin nahastuko dugu., olibekin batera, indioilarra kubotan eta perretxiko salteatua ere plazetan. Belarrak txikitu eta taboulean gehituko ditugu. Olio pixka batekin nahastuko dugu eta zerbitzatuko dugu.

Irudia: Onanuit

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.