Espagetiak berenjena saltsarekin eta perretxikoak

Onddo eta alberjinien denboraldi betean gaude, beraz osagai hauek zoragarri bat prestatzeko erabiliko ditugu saltsa gure espagetientzat.

El tomatea erabiliko duguna paketatuta egongo da. bai hori da etxeraHobeto baino hobeto, bestela, bilatu kalitatezko tomatea emaitzarik onena lortzeko.

Zenbait aholku uzten dizkizuegu orduan erabilgarriak izango direnak Egosi pasta:

  • Erabili kazola handi bat ur askorekin.
  • Gatza ura irakiten hasten denean.
  • Kontuan izan paketean adierazitako egosteko minutuak.
  • Egosi ondoren, ez xukatu gehiegi eta zerbitzatu berehala gure sasoiko saltsarekin.
Espagetiak berenjena saltsarekin eta perretxikoak
Egilea:
Sukaldea: Italiako
Errezeta mota: Pasta
Osagaiak
  • 1 alberjinia
  • 200 g perretxiko
  • 3 oliba-olio birjina estrailazko koilarakada
  • ¼ tipula
  • 100 g ardo zuri
  • 400 g tomate pasta
  • Salt
  • belarrak
  • 320 g luzeko pasta integrala
Preparación
  1. Berenjena garbitu eta lehortzen dugu. Perretxikoak ere garbitzen ditugu.
  2. Ebaki berenjena kuboetan. Gatza eta erreserbatu gutxienez 30 minutuz.
  3. Perretxikoak ere txikitzen ditugu.
  4. Zartagin batean 3 koilarakada oliba olio birjina estra jarriko ditugu. Tipula txikitu eta olioan sartu.
  5. Alberjinia gehitzen dugu.
  6. Minutu batzuk igarota onddo txikituak gehituko ditugu.
  7. Su ertainean edukiko dugu 5 minutu inguru. Gehitu ardo zuria eta utzi beste 10 minutuz lurruntzen.
  8. Orain gehitu tomate mamia eta egosi 5 minutu estalkirik gabe su bizian eta beste 20 su baxuan estalkiarekin.
  9. Denbora hori aprobetxatzen dugu pasta prestatzeko.

Informazio gehiago - Etxeko barazki kontserbak nola egin


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   domenec esan zuen

    Onddo pasta fresko pakete bat eta Mercadonako berenjena pasta fresko bat ditut (bat nire etxearen aurrean jarri dute). Eta bi saltsa desberdin egin nahi ez nituenez, Google-k ekarri ninduen hona: D;)

    Izoztutako MRE borrokarako tomate saltsa eta tipula potxatua botako ditut, lehenengo pasta baita dadoen errezetan eta bigarren pasta minipimerretik pasatutako dadoekin.

    Eskerrik asko ideiagatik.