Mexikoko janaria gustatzen bazaizu, ez galdu etxeko oilasko fajitak nola egin, zapore askorekin eta osagai osasuntsuekin familia osoarentzako. Espeziak gehitu eta oilasko bularkia frijitu besterik ez duzu egin behar. Gainera, barazkiak zerrendatan prestatuko ditugu eta gari fajitekin lagunduko dizugu. Mexikoko ukitu horrekin lagundu ahal izateko, limoi zukua gehitu diezaiokegu azken zapore hori emateko.
Asko gustatzen bazaizu fajitas, gure errezeta probatu dezakezu oilaskoa eta ekialdeko zaporea.
etxeko oilasko fajitak
Egilea: Alicia tomero
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 8 gari fajita
- 500 g oilasko bularra
- 1 koilaratxo piperrauts gozo edo beroa
- ½ koilaratxo piper beltz ehotua
- Koilarakada bat lurreko kumina
- Koilarakada baratxuri hautsa
- 1 pimiento rojo
- 1 piper berdea
- 1 tipula ertain
- 1 limoi edo limoiaren zukua
- Perrexila edo cilantro txikitua
- Salt
- Oliba olioa
Preparación
- Bularra mozten dugu oilaskoa zerrendatan eta jarri ontzi batean. Gatza piperra eta espeziak jartzen ditugu: baratxuri-hautsa eta kuminoa. Buelta ematen diogu eta beratzen uzten dugu ordubetez gutxienez.
- Moztu ahala piper gorria, piper berdea eta tipula zerrendatan Zartagin bat berotu oliba olio zorrotada batekin eta frijitu egosi arte.
- Oilasko marinatuarekin zartagin zabal bat jartzen dugu beste olio pixka batekin berotzen. bota dugu haragia eta frijitu alde guztietatik pixka bat gorritu arte.
- Oraindik fajitak muntatu behar ditugu. jartzen dugu fajitak berotu mikrouhinean edo zartagin batean. Atera doazen heinean haragi eta barazkiz beteko ditugu.
- Goian bota dezakegu limoi edo limoi pixka bat eta perrexil edo cilantro txikitua. Zerbitzatu beroa.
Idatzi lehenengo iruzkina