Etxeko udaberriko erroiluak, bete betegarriarekin

Txinako udaberriko erroiluak edo izoztuak goxoak dira. Baina zer uste duzu zure ukitu pertsonala betegarriari gehitzen badiozu? Erroiluetan jar ditzakezun haragi, barazki eta espezien ideia batzuk ematen dizkizugu, baina azkenean haurrek erabakitzen dute!

8 erroilutarako osagaiak: For pasta: 250 gr irin, baso 1 ur, gatza, 1.5 koilarakada olio. Harentzat betetze: 250 gr. aza, porru 1, tipula 1, 200 gr. babarrun kimuak, 100 gr. perretxiko, 100 gr. banbua, 250 gr. haragi xehatua (nahi duzuna), 4 koilarakada soja saltsarekin, 2 koilarakada arroz ozpin, arrautza gorringo 1, gatza, olioa eta piperra

Prestaketa: For orea egin Irina ondo nahastu eta oratu, pixkanaka ura, gatza eta olioa gehituz. Orearen ontzia estaltzen dugu eta ordu erdi batez uzten dugu.

Barazkiak betegarritik prestatzen ditugu. Moztu aza, porrua eta tipulina juliana fin batean. Banbua xukatzen dugu eta zerrendatan mozten dugu. Babarrun kimuak ere xukatzen ditugu. Onddoak ondo txikitzen ditugu. Salteatu ondo okela su bizian minutu pare batez olioarekin eta gatzarekin zartagin batean edo wokean. Denbora hori igarota, barazkiak gehitzen ditugu eta dena beste 5 minutuz egosten jarraitzen dugu, azken unean gehitzen ditugun babarrun kimuak izan ezik. Gehitzen dugu soja saltsa, ozpina, gatza eta piperra.

Orea egosten dugu honela. Zartagin bat olioarekin zabalduko dugu eta orea beheko aldean zabalduko dugu krepe batzuk izango balira bezala. Su eztian uzten uzten dugu. Tortilla ateratzen dugu eta bi aldeak zapi heze batekin estaltzen ditugu. Gauza bera egiten dugu gainerako orearekin.

8 tortilla laukitan mozten ditugu eta betegarriarekin estaltzen ditugu. Pasta biribilkatuko dugu, ertzak ondo ixten dituen irabiatutako arrautzarekin eta frijitu erroiluak olio bero askorekin ondo gorritu arte. Paperean xukatzen ditugu eta zerbitzatzen ditugu saltsa gazi-gozoa etxekoa ere bai.

Irudia: Xinhuanet

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   andruquito esan zuen

    Eskerrik asko errezeta hau nonahi bilatzen ari nintzen, azkenean eskerrik asko aurkitu nuen arte.