Fruta gorri tarta laberik gabe

Honetan tarta laberik gabe harrigarria da kontrastea, bai gustuan bai ehunduretan.

Alde batetik krema horrek kontrastatzen du, batez ere, oinarrian jarri dugun txokolate kurruskariarekin.

Eta bestetik, zapore azidoa baia, kremaren zapore gozoa eta leuna mascarpone eta gaileta oinarriaren zapore atsegina.

Gogoan izan beharrezkoa dela prestatzea ordu batzuk lehenago eta gero gozatu dekorazioarekin mahai oso ederrera eramateko.

Fruta gorri tarta laberik gabe
Laberik gabeko pastela zapore eta ehundura kontrastatuak dituena
Egilea:
Sukaldea: modernoa
Errezeta mota: postrea
anoa: 8
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • ½ limoi (azala eta zukua)
  • 100 azukrea
  • 200 g gaileta
  • 80 g gurina
  • 20 g txokolate patata
  • 400 g esnegain
  • 250 g mascarpone
  • 50 g baia
  • 6 g gelatina neutro orrietan
  • Azalerako baia gorriak
Preparación
  1. Limoi azala-zati horia besterik ez- eta azukrea ziztadak edo janari prozesadorea erabiliz xehatuko ditugu. Erreserbatu genuen.
  2. Cookieak txikitzaile edo robot berean zatitzen ditugu. Gehitu gurina eta nahastu berriro.
  3. 22 zentimetroko diametroa duen moldea gaileta eta gurin nahasketa honekin estaltzen dugu (nahi izanez gero, aurretik labeko paperarekin edo koipez estali dezakegu). Koilaratxo bat erabiltzen dugu berdintzeko.
  4. Txokolate txipak jarri eta pastelaren oinarrian integratuko ditugu, beti koilararekin.
  5. Hozkailuan erreserbatuko dugu gutxienez 20 minutuz.
  6. Gelatina orriak jartzen ditugu ur hotzarekin hidratatzeko.
  7. Esnegaina harrotuko dugu, nahasgailuarekin edo janari prozesadore batekin. Hozkailuan gordetzen dugu.
  8. Beste ontzi batean mascarpona, limoi zukua eta azukrea ere hasieran txikitu dugun limoi erdiaren azala jarriko ditugu. Dena hagaxkekin nahastuko dugu.
  9. 50 g baia xehatu eta emaitza kazola batean berotzen dugu. Beroa denean, sutatik kenduko dugu, gelatina hostoak xukatuko ditugu eta kazolan sartuko ditugu. Dena ondo nahastuko dugu, gelatina disolbatu dela ikusi arte.
  10. Nahasteak sua galtzeko minutu batzuk pasatzen utzi eta mascarpone dugun ontzian sartuko dugu.
  11. Dena ondo integratzen dugu.
  12. Orain gehitu krema eta jarraitu zurezko koilara batekin nahasten.
  13. Pastelaren oinarria hozkailutik atera eta krema eta mascarpone krema gainean jarriko ditugu.
  14. Azalera berdintzen dugu.
  15. Hozkailua zerbitzatu baino 5 ordu lehenago egongo den tokian jarriko dugu.
  16. Zerbitzatzeko unean gustura apaintzen dugu fruitu gorriekin.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 450

Informazio gehiago - Azalore eta mascarpone tarta


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Lucia esan zuen

    Kaixo,

    Atentzioa deitu didazu limoi azaletik geratzen zaigun zatia zati zuria dela komentatzean. Normalean alderantziz izaten da beti ... zati horia besterik ez.

    1.    ascen jimenez esan zuen

      Kaixo Lucia!
      Munduan arrazoi osoa duzu. Zati horia da, nahastu egin nintzen idazterakoan ...
      Errezetan zuzendu da dagoeneko.
      Eskerrik asko ohartu eta esan didazulako :)
      Besarkada bat!!