Fruta tempura, postre beroa

Osagaiak

  • Hainbat fruta (anana, sagarra, madaria, marrubiak ...)
  • zapore leuneko oliba olioa
  • -Tempurako orearen proportzioak:
  • 100 ml. oso ur hotzena
  • 5 gr. legamia freskoa
  • 70 gr. Gari irina
  • 3 gr. gatza
  • 1 gr. edo azukre pixka bat

Askok dakizuen bezala, tenpura arrautzeztatua da jatorria japoniar sukaldaritzakoa. Barazkiak edo itsaskiak frijitzeko erabili ohi da, nahiz eta Recetín-en dagoeneko tenporarekin esperimentatu dugun bertsio gozoan izozkia. Hemen duzu beste postre bat ore kurruskari eta leun honekin. Eman ukitu pertsonala zure saltsa, krema edo izozkia gehituz.

Prestaketa:

1. Postrea bera egin baino ordu batzuk lehenago, tempura pasta egiten dugu. Horretarako, legamia uretan disolbatzen dugu ontzi batean, oso hotza egon behar baitu. Gero, gari-irina, gatza eta azukrea gehitzen joango gara, etengabe eraginez pasta homogeneo bat lortu arte.

2. Ontzia paper gardenarekin estaltzen dugu eta pasta hiru ordu inguru hozkailuan kanpoan uzten dugu.

3. Tempura ore atseden hartzeko prozesua amaitu baino lehen, prestatu fruituak. Kontuan izan behar dugu zenbait fruta airearekin kontaktuan oxidatzen direla eta, orean estalita, berehala frijitu behar direla. Hori dela eta, fruituak zuritu, gin eta zatitzen ditugu egoki den moduan.

4. Oreetan fruta zatiak bustitzen ditugu eta zartagin batean sartzen ditugu olio bero eta garbi askorekin. Alde guztietatik frijitzen dugu eta fruituak kentzen ditugu arrautza pixka bat urreztatuta dagoenean. Fruta paper xurgatzailearen gainean jartzen dugu gantz arrastoak guztiz ezabatzeko eta beroa zerbitzatzeko.

Irudia: Restaurantesquito

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.