Garbantzu eta alberjinia entsalada tahini saltsarekin eta jogurtarekin

Ziur nago gaur proposatzen dudan entsalada gustatuko zaizula. -Rekin egina dago garbantzuak eta berenjena eta tahini zaporeko saltsa soil batekin lagunduko diogu. 

Modu ona da lekaleak kontsumitu udan gisatu tradizionaletara jo gabe.

La tahini saltsa  da burutzeko erabiltzen dena baba ghanoush, alberjinia errearekin, eta baita hummus, garbantzuekin. Beraz, seguru jokatu dut, primeran konbinatzen diren osagaiak konbinatuz.

Garbantzu eta alberjinia entsalada tahini saltsarekin eta jogurtarekin
Entsalada originala garbantzuekin eta alberjiniarekin egina. Harekin batera laguntzeko ezer hoberik tahini protagonista duen saltsa bat baino.
Egilea:
Sukaldea: modernoa
Errezeta mota: entsaladak
anoa: 5
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 150 g alberjinia
  • 2 arrautzak
  • 540 g garbantzu egosita
  • 1 tomatea
  • Koilarakada 1 Tahini saltsarekin
  • 20 g ur egosteko garbantzuetarako (edo ur minerala, garbantzuak kontserbatzen badira)
  • 40 g gozo gabeko jogurt arrunta
  • Belar aromatiko lehorrak
  • Salt
Preparación
  1. Arrautzak prestatzeko kazola batean jarriko ditugu urarekin eta gatz pixka batekin. Egosi 12 minutu inguru.
  2. Alberjinia zerrendatan ebaki eta zartagin batean sartuko dugu.
  3. Oliba olio birjina estra, belar aromatiko eta gatz zorrotada batekin salteatuko dugu. Erreserbatu genuen.
  4. Garbantxoak prestatzen ditugu. Guk geuk prestatu ditzakegu (12 ordu inguru busti ondoren) edo garbantzu kontserbak erabil ditzakegu. Garbantzu kontserbak erabiltzen baditugu, ura kendu eta ur hotz azpian garbituko ditugu. Ontzi handi batean edo entsalada ontzi batean jarriko ditugu.
  5. Tomatea txikitu egingo dugu, dadotan, eta txitxirioak gehituko ditugu.
  6. Gehitu hasieran prestatu dugun berenjena.
  7. Nahastu egiten dugu.
  8. Arrautzak egosita daudenean, zuritu eta txikitu egingo ditugu. Gainerako osagaiak ditugun ontzian sartuko ditugu.
  9. Saltsa prestatzeko ontzi txiki edo saltsa ontzi batean tahini saltsa koilarakada bat jarriko dugu.
  10. Ura eta jogurta gehituko ditugu. Nahastu ondo tahina ondo disolbatu arte.
  11. Belar aromatikoak eta gatza sartzen ditugu.
  12. Entsalada zerbitzatu dugu egin berri dugun saltsarekin.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 300

Informazio gehiago - baba ghanoush, Hummus kanapeak


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.