Etxean txikiren bat baduzu glutenik hartu ezin duena Ziur nago gaurko errezeta interesatuko zaizula. Gari irinik gabeko bizkotxoa da, anaiarekin eta arto almidoi apur bat, oso aberatsa eta leuna.
Handia atera dadin garrantzitsua da muntatu ondo arrautzak. Sukaldeko robot bat beharko dugu edo pazientzia izango dugu hagatxoekin, txinpartatsuak izan behar dutelako emaitza espero zena izan dadin.
Saiatu ere, nahiz eta glutena zure dietan gustatuko zaizulako.
Glutenik gabeko marañon pastela
Glutenik jan ezin duten pertsonek ere dastatu dezaketen bizkotxo goxoa.
Egilea: Ascen Jimenez
Sukaldea: modernoa
Errezeta mota: Breakfast
anoa: 8-12
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 200 g anakardo
- 150 g azukre (100 g xehatuko ditugu eta 50 g arrautzak muntatzeko)
- 100 g oliba olio birjina estra
- 5 arrautzak
- 50 g arto almidoia
- 7 g legamia
- Limoi baten azal birrindua
Preparación
- Marañonak azukrearekin batera birrintzen ditugu, trituragailu tradizionalarekin edo Thermomix motako sukaldeko robot batekin, abiadura handian.
- Gehitu, bahetuz, arto almidoia eta legamia.
- Limoi azal birrindua ere gehitzen dugu.
- Pixkanaka olioa sartzen joango gara, zurezko koilara batekin nahastuz, dena ondo integratuta egon dadin.
- Labea 180º-tan berotzen dugu.
- Beste ontzi handi batean bost arrautzak 50 gramo azukre jarriko ditugu.
- Oso ondo muntatzen ditugu, apar nahasketa lortu arte.
- Pixkanaka, hainbat sortatan, muntatutako arrautzak hasieran prestatu dugun nahasketara sartzen ari gara.
- Lortutako emaitza 22 zentimetro inguruko diametroko molde batean jartzen dugu, aurretik behar izanez gero koipeztatuta.
- Labean 180º-tan 35 minutuz. Denbora hori igarota labea 160º-ra jaitsiko dugu eta 10 minutu gehiago egosten jarraituko dugu.
- Hotz egin ondoren, desmoldatu eta prest dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 400
Informazio gehiago - Glutenik gabeko york urdaiazpiko pastela
Idatzi lehenengo iruzkina