Glutenik gabeko york urdaiazpiko pastela

Nola gustatzen zaidan glutenik gabeko urdaiazpiko tarta hau! Errezeta zoragarria da afari informalagoetarako edo batean prestatzeko urtebetetze.

Ezin hobea da mota honetako ekitaldi edo bileretarako glutenik gabea delako, hala da egokia zeliakoentzat. Eta bezperan egin dezakezu, horrekin hobeto antolatzeko.

Ez izan zalantzarik utzi zure seme-alabak prestatzen laguntzen izan ere, neketsua bada ere, oso erraza da. Izan ere, zatitutako ogi, urdaiazpiko eta gazta geruzak soilik txandakatu beharko dituzte.

Zalantzarik gabe, glutenik gabeko york urdaiazpiko pastela egiteko, gustukoen ditugun gaztak erabil ditzakegu. Emmental gazta xerrak q zatiekin nahastea gustatzen zaitGruyère hezurra edo Mantxeko gazta ondua zapore gehiago ematen diotenak. Gazta bigunagoekin ere egin dezakezu.

Glutenik gabeko york urdaiazpiko pastela
Errezeta informal bat zeliakoentzako egokia ere bada.
Egilea:
Errezeta mota: Merienda
anoa: 6-8
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • Glutenik gabeko 12 ogi xerra
  • Glutenik gabeko urdaiazpiko 12 xerra karratu
  • 12 gazta xerra karratu
  • 5 arrautzak
  • 250g esne
  • Gozoki likidoak
  • Gatza eta piperra
Preparación
  1. Berotzen dugu labea 180º-tan. Erretilu sakon batean ura gehitzen dugu 3 cm altuera lortu arte. Erretilu hau labean utziko dugu berotzen den bitartean.
  2. Ertza kentzen dugu ogi xerretara tamaina berdina dutela ziurtatuz. Horrek pastela muntatzea erraztuko digu.
  3. Jipoitu egiten dugu arrautzak esnearekin batera eta ondu.
  4. Karamelatu egiten dugu erabat 12 x 25 cm-ko molde angeluzuzena.
  5. Oinarrian kokatuko dugu hainbat ogi xerratan arrautza eta esne nahasketan bustita. Oinarrian kokatuko ditugu hutsunerik egon ez dadin.
  6. Ondoren, hainbat xerra gainean antolatuko ditugu york urdaiazpikoa ogi guztia estaltzen.
  7. Orduan jartzen dugu gazta lehen geruza.
  8. Ondoren, gehitzen dugu bigarren gazta geruza artikulazioak aurreko geruzaren leku berean ez daudela ziurtatuz. Horrela, pastel uniformeagoa lortuko dugu.
  9. Gero prozesua errepikatzen dugu (ogia, urdaiazpikoa, gazta geruza bikoitza) ebakitako ogi geruza batekin amaituz.
  10. Nahasketa botako dugu geratzen zaizkigun arrautza eta esnearekin.
  11. Moldea estaltzen dugu aluminiozko paperarekin ertzetara ondo egokituz.
  12. Moldea urarekin dugun erretiluan kokatuko dugu. Kontuz ura bero egongo dela eta erre gaitezen.
  13. Labea itxi eta batzuk prestatuko ditugu 45-50 minutu tenperatura berean. Prozesuan zehar ura lurrundu ez dela ikusi behar da. Horrela bada, ur bero gehiago gehitu dezakegu.
  14. Denbora pasa zen, egiaztatzen dugu pastela dagoeneko egosita dagoela. Kasu hauetan onena pikatzea da eta makila garbi ateratzen bada prest dago. Arretaz kentzen dugu eta uzten uzten dugu.
  15. Ondoren, labana bat edo espatula bat pasatuko dugu ertzetik ondo bereiz dadin eta desmoldatu egingo dugu.
  16. Xerratan moztu eta hosto berdeko entsalada batekin zerbitzatuko dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 350

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.