Izokin makilak sesamo kurruskariarekin: haurrentzat eta ez hain umeentzat


Ez dakigu ziur zergatik txikitan ez zaizkigun gustatzen arrain itxurako arrainak. Makilak, ordea, beste kontu bat dira eta haurrek zalantzan jarri gabe onartzen dituzte. Makila hauek izokina dira, baina hala ere tradizionalak legatza edo beste edozein arrain zurirekin egin ditzakezu eta haragi sendoa. Sesamoaren kurruskadurak ehundura eta zapore gehiago ematen dio. Ona, gustu ona du.

Osagaiak: 4 izokin xerrak (gutxienez bi hatz lodiak), 200 g irina, koilaratxo gatza, piperbeltz fresatu berria, 1 arrautza, oliba olioa frijitzeko, 2 g sesamo haziak, tartar saltsa edo ketchup zerbitzatzeko.

Prestaketa: Izokin xerrak taula batean ipiniko ditugu eta labana zorrotz batekin 10 cm luze eta 2 zabaleko makiletan moztuko ditugu. Jarri plater batean eta gorde. Plater sakon batean, jarri irina gatza eta piperra (gustura) eta irabiatu sardexka batekin. Arrautzak beste ontzi batean sartu eta irabiatu. Azkenean, beste plater sakon batean sesamo edo sesamo haziak jarri.

Arrain makilak irinetik igaroko ditugu, uniformeki estaliz eta soberakina astinduz, ondoren irabiatutako arrautzetik pasako ditugu, pixka bat xukatzen utziz, eta azkenik, sesamo hazietatik pasatuko ditugu.
Olioa berotu eta izokin makilak banan-banan frijitu gorritu arte, sesamoak erre ez dadin. Erabili tenkak edo koilara zirrikitua buelta emateko. 5 minutu inguru barru izango dituzu. Kendu iturri batera paper xurgatzailea duen soberako olioa askatzeko. Kendu papera eta zerbitzatu barazki batekin lagunduta, hala nola entsalada edo lurrunetan babarrunak.

Irudia: leitesculinaria

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.