Jengibre ogi gozo eta aromatikoa

Eguberriei nazioarteko ukitua eman nahi badiegu, ahal dugu erabili Europako beste herrialde batzuetako errezeta tipikoak berarekin jadanik egin genuen bezala Panettone edo jengibre galletak.

Oraingoan Frantzian eta Alemanian zehar ibili gara, Gabonetan jengibrea jatea ohikoa den herrialdeetan. Jengibre modukoa da bizkotxoa hainbat espeziekin zaporeahorrekin jolastu dezakegu batzuk gehituz eta beste batzuk kenduz eta baita errezetako kantitateak eraldatuz eta eztiarekin gozatuz. Gosaltzeko, mokadutxorako edo postrerako jaten da normalean, baina aperitibo gisa ere ona da foie grasarekin edo gazta batekin.

Tarta baten forma eta goxotasuna duen jengibrea erabil daiteke aurkeztu haurrei espeziek ematen dizkieten zapore eta usain desberdinak eta berriak, horrekin batera hainbeste plater ondu daitezke eta haurrek pixkanaka bereganatuko dituzte.

Osagaiak: 150 gr. gari irina, 125 gr. zekale edo osoko irina, 250 gr. eztia, 100 ml. esne, 50 gr. azukre marroia, 2 arrautza, 80 gr. gurina, koilaratxo legamia, kanela pixka bat, jengibrea, anisa, intxaur muskatua, ale eta gatza.

Prestaketa: Labea berotzen dugu 150º-tan. Esne beroan eztia eta gurina desegiten ditugu. Ontzi batean bi irinak, legamia, espeziak, gatza eta azukrea nahastuko ditugu. Arrautzak irabiatuko ditugu, esnera gehituko ditugu eta irinak botako ditugu dena homogeneoa izan arte. Molde luzanga jarri eta 1 ordu labean jarriko dugu. Utzi moldean minutu batzuez atseden hartzen eta guztiz hozten rack batean.

Irudia: fatfreevegan

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.