Kalabazin karbonara pasta

Osagaiak

  • 400 gr. pasta
  • 1 Cebolla
  • 1 kalabazin handi
  • 4 arrautzak
  • olio
  • piper
  • gatza

Pasta plater hau oso osoa da barazki eta arrautzen ekarpenari esker. Hirugiharra kalabazinarekin ordezkatuko dugu eta lortuko dugu Pasta Carbonara klasikoa baino arinagoa. Kontuz ibili: karbonara saltsak ez du kremarik, arrautzarik baizik.

Prestaketa: 1. Salteatu bereizita julianatutako tipula eta kalabazin birrindua bereizita zartagin batean olioarekin. Barazkiak egosten ditugun bitartean onduko ditugu.

2. Egosi pasta ur gazitan eta irakin ezazu ontziak adierazten duen bitartean.

3. Nahastu pasta barazki bero salteatuekin, arrautzak hautsi eta irabiatu pixka bat mamitutako arrautzarekin saltsa krematsua lortzeko. Saihestu behar dugu pasta "nahasirik" bat uztea. Horregatik komeni da nahasten den bitartean lapikoa sutara pixka bat hurbiltzea.

4. Pasta zerbitzatu aurretik, gehitu gatza, piperra eta oliba olioa. Gazta birrinduarekin zerbitzatzen dugu.

Beste aukera bat: Karbonara hau asmatu dezakegu brokolia edo berenjena bezalako barazkiak gehituz.

Irudia: pourfemme

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.