Kalabazin pappardelle ganbak salteatuta

Osagaiak

  • 2 lagunentzako
  • 4 kalabazin
  • Tipula erdi
  • 250 gr ganba
  • 4 oliba-olio birjina estrailazko koilarakada
  • Ardo zuri zipriztina
  • Piper beltza
  • Salt
  • Limoi tanta batzuk
  • Baratxuri xehatua
  • Albaka freskoa
  • 50 gr ahuntz gazta

Amatxo askok galdetzen digute errezeta osasungarriak Etxeko haurrentzat. Pasta beti da baliabide bat jateko zer prestatu ez dakigunean. Baina haurren urdaila pixka bat engainatu dezakegu papardel faltsuak prestatuz. Pastaren ordez, kalabazin zerrendekin egiten dira. Oso mamitsuak dira eta keinu sinple honen bidez, barazkiak sartzen ari gara haurren dietan haiek konturatu gabe eta oso modu dibertigarrian.

Preparación

Kalabazinak ondo garbitu eta muturrak moztu. Barazki zuritzaile edo mandolina baten laguntzaz, ebaki luzetarako zerrenda oso meheak kalabazin hazietara iritsi arte. Momentu horretan, errepikatu keinu bera kalabazinaren beste aldean.

Berotu oliba olio birjina estra zartagin batean eta gehitu tipula zerrenda meheetan. Utzi gorritzen, eta gehitu kalabazin-zerrendak. Utzi pixka bat salteatzen eta gehitu baratxuri xehatua. Gehiago edo gutxiago eginda daudela ikusten dugunean, gehitu ardo zuri pixka bat eta jarraitu salteatzen dena kalabazin papardelak bigundu arte. Gehitu zuritutako otarrainxkak eta utzi zartaginaren suan egosten, minutu batzuetan estaliz.

Jarri papardelak plater batean, eta ondu oliba olio apur batekin eta limoi zukuarekin. Kutsu berezia emateko, Goitik behera ahuntz gazta apur bat xehatu gatza eta piperbeltza apaindutako albahaka apur batekin apainduz.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   arian esan zuen

    eskerrik asko zure errezetengatik, oso goxoak eta nutritiboak.