Karramarro tarta hotza

Osagaiak

  • 1 lata edo 65 gr. atun arina naturala
  • 18 makila edo 300 gr. karramarro haragia
  • 250 ml. esne gaingabetua
  • 300 gr. gazta zuria kreman
  • 3 gelatina orri edo 3 gr. agar-agar
  • 1 koilarakada ketchup
  • anis haziak
  • piper

Karramarro mousse mota honen hainbat abantaila daude: Ez da laberik behar, egun bat lehenago egin daiteke, mariskoa mahaian zuritu behar izatea ekiditen du (pastela karramarro haragi naturalarekin prestatzen badugu? aprobetxatu molde dibertigarri batzuen erabilera jatorriz aurkezteko… Ahazten ari al gara gehiago?

Prestaketa:

1. Hegaluzea xukatu eta xehatu karramarroa xehatu. Sukaldeko robot bat erabil dezakegu, pastel finagoa nahi badugu, haragi perfektua lortzeko.

2. Berotu gelatina orriak ur hotzetan minutu batzuk leuntzeko.

3. Esnearen erdia berotzen dugu gelatina xafla erabiliko badugu eta bertan disolbatuko dugu, urez ondo xukatuta. Agar-agar erabiltzen badugu, minutu batzuetan irakin behar da.

4. Gazta irabiatuko dugu gainerako esnearekin, gatz eta piper pixka bat, anis pixka bat eta ketchuparekin.

5. Gehitu esnea gelatinarekin krema honetara eta ondo nahastu. Azkenean, arraina gehitzen dugu.

6. Bota krema erabiliko diren moldeetara eta utzi giro tenperaturara hozten minutu batzuetan hozten jarri aurretik. Gutxienez 4 ordu itxaron beharko ditugu.

Irudia: Labea dut

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.