Karramarro tortilla baratxuriarekin

Osagaiak

  • 4 arrautzak
  • 6 karramarro makila
  • 3 baratxuri ale ertain
  • 2 koilarakada oliba olio birjina estra saltsarako + 4 koilarakada tortilletarako
  • gatza dastatzeko

Mmm eta gaurkoan afaria azkarra, arina eta oso oso goxoa: karramarro tortilla baratxuriarekin. Gakoa ona erabiltzea da karramarro makilak eta eman grazia ukitua a-rekin baratxuri saltsa. Karramarro zaporea hobetuko da eta tortilla jasangaitza egingo die txikiei ... eta zaharrenei !! Eta, jakina, interesgarria da hazitako arrautzak erabiltzea, laranja gorringo ona eta zapore goxoa dutenak.

Amak irakatsitako moduan egiten ditut tortilla frantsesak: olio kopuru oparoa, bero handia eta mamia bizkorra, barnetik mamitsua eta kanpotik kurruskaria izan dadin. Baina, nahiago baduzu, su eztian ere prestatu ditzakezu, krematsuagoak izan daitezen.

Zartagin txiki batean banakako neurriak prestatzen ditut, baina jakina, handi bat erabil dezakezu eta tortilla bakarra egin, kontuz ibili behar duzu buelta emateko.

Preparación

Karramarro makilak paper xurgatzailearekin lehortzen ditugu eta xerratan mozten ditugu. Erreserbatu genuen.

Baratxuria txikitu egiten dugu oso fin.

Tortilla indibidualak prestatuko ditugu, beraz, arrautza bakoitza modu independentean pitzatuko dugu. Tortilla bakarra egin nahi baduzu, urrats hau gorde dezakezu eta arrautza guztiak ontzi bakarrean puskatu ditzakezu.

Itsaskorra ez den zartagin txiki batean 2 koilarakada oliba olio jartzen ditugu eta su ertainean berotzen dugu. Gehitu baratxuria eta frijitu.

30 segundoren buruan txikitutako karramarro makilak gehitzen ditugu. Kontuz ibili behar da sua indartsuegia ez izateko, izan ere, makilak gehitzen ditugunean baratxuria ez da gorritu behar (makilekin gorritzen amaituko dute). Kolorea hartu duenean kendu eta erreserbatu egiten dugu.

Makila eta baratxuria prestatzea lau zatitan banatuko dugu.

Arrautza bakoitza kaskatu eta irabiatuko dugu eta makila prestatzeko 1/4 gehituko dugu. Gatza botako dugu dastatzeko.

Zartagin berean oliba olio koilarakada 1 gehitzen dugu. Oso su bizian berotzen dugu, eta ia erretzen ari denean, arrautza makilekin gehitzen dugu. Mamia 30 segundo alde bakoitzeko eta erretiratu egiten gara. Horri buelta emateko, plater txiki batekin lagundu dezakegu.

Hartu berehala.

AHOLKUA: Ogi barruan maionesarekin jar daiteke, aproposa !!

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.